核心结论：面对老板不接电话的情况，您可以先通过其他方式尝试联系老板，同时收集好相关证据材料，为后续可能的维权行动做好准备。如果老板始终不回应，您可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是具体分析和建议：

1. 尝试其他联系方式：

   • 既然老板不接电话，您可以尝试通过其他方式联系他，比如发送短信、电子邮件或者通过公司的其他负责人或同事转达您的诉求。
   • 在联系时，保持冷静和礼貌，明确说明您的情况和需求，即您希望了解关于您老公保险的具体事宜，以及如何获得相应的保险赔偿。

2. 收集证据材料：

   • 收集所有与保险相关的文件，包括保险合同、缴费记录、受益人指定等。
   • 保留好您老公去世的相关证明，如死亡证明、火化证明等。
   • 如果可能的话，收集一些能够证明老板曾经承诺为您老公购买保险的证据，比如聊天记录、邮件往来等。

3. 了解保险合同内容：

   • 仔细阅读保险合同，了解保险的具体条款、赔偿条件以及受益人的指定情况。
   • 如果合同中有明确的赔偿流程和条件，您可以按照合同要求准备相应的材料，并向保险公司提出索赔申请。

4. 考虑法律途径：

   • 如果老板始终不回应，且您无法通过其他途径获得保险赔偿，您可以考虑向劳动监察部门投诉或者提起劳动仲裁，要求老板履行其应尽的义务。
   • 如果保险合同中存在争议或者老板的行为构成违约或侵权，您还可以考虑向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

5. 寻求专业帮助：

   • 在处理此类复杂问题时，您可以考虑咨询专业的法律人士，比如我这样的律师，以获取更具体和专业的建议。
   • 专业的法律人士可以帮助您分析合同条款、评估案件胜诉的可能性，并为您提供相应的法律策略和指导。

行动建议：建议您先尝试通过其他方式联系老板，并收集好相关证据材料。如果老板仍然不回应，您可以考虑向劳动监察部门投诉或者咨询专业律师，以了解更具体的维权步骤和策略。在此过程中，保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。