针对您提出的“赡养老人填的爷爷的信息，爸妈没有什么收入，这种情况能否通过”的问题，这主要涉及到个人所得税汇算中赡养老人专项附加扣除的相关规定。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，个人所得税汇算中的赡养老人专项附加扣除，是针对纳税人赡养年满60岁（含）的父母，或者子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母的支出进行扣除的。这是国家为了减轻纳税人赡养老人的负担而设置的一项税收优惠政策。

接下来，针对您的情况，您填写的是爷爷的信息，这本身是符合赡养老人专项附加扣除的条件的，前提是您的父母确实已经去世或者您确实在承担赡养爷爷的主要责任（且您的父母没有能力赡养）。然而，关键在于您需要证明这一点，以及证明您爸妈确实没有什么收入，无法承担赡养义务。

1. 证明赡养责任：

   • 您需要提供相关证据，如社区、村委会或相关机构出具的证明，证明您确实在承担赡养爷爷的主要责任。
   • 如果可能，还可以提供爷爷的生活费用支出明细，以证明您确实在为爷爷提供经济支持。

2. 证明爸妈收入情况：

   • 您需要提供爸妈的收入证明，如工资单、银行流水、无业证明等，以证明他们确实没有什么收入。
   • 如果爸妈有退休金或其他固定收入，但金额较低，也需要提供相关证明，并说明这些收入不足以承担赡养爷爷的费用。

3. 税务审核：

   • 在提交个人所得税汇算时，您需要将上述证明材料一并提交给税务机关进行审核。
   • 税务机关会根据您提供的证明材料和实际情况，判断您是否符合赡养老人专项附加扣除的条件。

4. 注意事项：

   • 请您确保提供的证明材料真实、准确、完整，以免因材料不全或虚假而影响审核结果。
   • 如果您对税务政策或审核流程有疑问，可以咨询当地税务机关或专业税务人士，以获取更准确的指导和帮助。

综上所述，如果您能提供充分的证明材料证明您确实在承担赡养爷爷的主要责任，且您爸妈确实没有什么收入无法承担赡养义务，那么您填写爷爷的信息进行赡养老人专项附加扣除是有可能通过税务审核的。但具体结果还需以税务机关的审核为准。