派遣用工的加班费和奖金可以由派遣单位发放，但具体要看派遣单位与用工单位之间的约定以及相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：

1. 派遣单位与用工单位的约定：

   • 在劳务派遣关系中，派遣单位作为用人单位，与劳动者签订劳动合同，负责劳动者的工资支付、社会保险缴纳等事项。而用工单位则实际使用劳动者，并按照约定向派遣单位支付服务费用。
   • 关于加班费和奖金的支付，派遣单位与用工单位可以在劳务派遣协议中进行明确约定。如果协议中约定由派遣单位支付加班费和奖金，那么派遣单位就有义务按照约定进行支付。

2. 相关法律法规的规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳务派遣单位应当履行用人单位对劳动者的义务，包括支付劳动报酬、提供劳动条件等。这里的劳动报酬通常包括基本工资、加班费、奖金等。
   • 如果派遣单位未按照约定或法律规定支付加班费和奖金，劳动者有权向派遣单位主张权利，要求其支付相应的费用。同时，如果用工单位未按照约定向派遣单位支付服务费用，导致派遣单位无法支付加班费和奖金的，用工单位也可能需要承担相应的责任。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 在劳务派遣关系中，派遣单位和用工单位应当明确各自的权利和义务，特别是在加班费和奖金的支付方面，应当在劳务派遣协议中进行详细约定，以避免后续产生纠纷。
   • 劳动者在签订劳动合同时，也应当仔细阅读合同条款，了解自己的权益和义务，特别是关于加班费和奖金的支付方式和标准。
   • 如果发生加班费和奖金的支付纠纷，劳动者可以先与派遣单位和用工单位进行协商解决；协商不成的，可以向劳动争议调解委员会申请调解，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。

总结与建议：

• 派遣用工的加班费和奖金原则上可以由派遣单位发放，但具体要看派遣单位与用工单位之间的约定以及相关法律法规的规定。
• 为了避免纠纷的发生，建议派遣单位和用工单位在劳务派遣协议中明确约定加班费和奖金的支付方式和标准。
• 劳动者在签订劳动合同时也应当仔细阅读合同条款，了解自己的权益和义务。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。