劳动仲裁确实会审理涉及违约金的案件，但具体是否支持违约金请求，需根据案件具体情况和法律规定来判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律背景与规定
《劳动合同法》的相关规定：
- 根据《劳动合同法》第二十二条，用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，且用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
- 同时，《劳动合同法》第二十三条规定，用人单位与劳动者可以在劳动合同中约定保守用人单位的商业秘密和与知识产权相关的保密事项。对负有保密义务的劳动者，用人单位可以在劳动合同或者保密协议中与劳动者约定竞业限制条款，并约定在解除或者终止劳动合同后，在竞业限制期限内按月给予劳动者经济补偿。劳动者违反竞业限制约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。
其他相关法律法规：
- 除了《劳动合同法》外，其他相关法律法规如《劳动争议调解仲裁法》等，也为劳动仲裁审理违约金案件提供了法律依据和程序保障。
二、劳动仲裁审理违约金案件的具体情况
服务期违约金：
- 如果用人单位为劳动者提供了专项培训，并签订了服务期协议，劳动者在服务期内离职的，用人单位可以依据协议要求劳动者支付违约金。劳动仲裁委员会在审理此类案件时，会审查服务期协议的合法性、培训费用的合理性以及劳动者是否确实违反了服务期约定等因素。
竞业限制违约金：
- 如果用人单位与劳动者签订了竞业限制协议，并约定了竞业限制期限和经济补偿，劳动者在竞业限制期限内到与用人单位有竞争关系的其他单位工作的，用人单位可以依据协议要求劳动者支付违约金。劳动仲裁委员会在审理此类案件时，会审查竞业限制协议的合法性、经济补偿的支付情况以及劳动者是否确实违反了竞业限制约定等因素。
其他违约金情况：
- 除了上述两种情况外，如果劳动合同或其他协议中约定了其他违约金条款，且这些条款不违反法律法规的强制性规定，劳动仲裁委员会也可能根据具体情况进行审理。但需要注意的是，《劳动合同法》明确规定，除上述两种情形外，用人单位不得与劳动者约定由劳动者承担违约金。因此，如果用人单位以其他理由要求劳动者支付违约金，劳动仲裁委员会可能不予支持。
三、法律建议与风险提示
对于劳动者：
- 在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于违约金的部分。如果合同中约定了违约金条款，应确保自己了解并同意这些条款的内容。
- 如果用人单位要求支付违约金，劳动者应核实违约金的合法性和合理性。如果认为违约金约定过高或不合理，可以与用人单位协商降低违约金数额或拒绝支付。
- 如果与用人单位发生争议，可以及时向劳动仲裁委员会申请仲裁，维护自己的合法权益。
对于用人单位：
- 在制定劳动合同和协议时，应确保违约金条款的合法性和合理性。避免约定过高的违约金数额或违反法律法规的强制性规定。
- 如果劳动者违反了服务期或竞业限制约定，用人单位应及时收集证据并申请劳动仲裁，要求劳动者支付违约金。
- 在劳动仲裁过程中，用人单位应积极配合仲裁委员会的调查和审理工作，提供充分的证据支持自己的主张。
最后需要强调的是，劳动仲裁审理违约金案件时，会综合考虑多种因素，包括合同条款的合法性、违约金的合理性、劳动者的违约情况等。因此，在处理此类案件时，建议双方都咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。