若安排补休员工不同意，用人单位需根据具体情况采取相应措施，核心在于确保符合法律法规要求并尊重员工意愿。以下从不同角度进行分析：
法律法规层面：
- 根据《劳动法》及相关规定，用人单位在休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。这表明，安排补休是用人单位在休息日加班后的一种补偿方式，但并非强制要求员工必须接受补休。
- 若员工不同意补休，用人单位不能强制安排，而应依法支付加班费。这是保障员工合法权益的重要体现，也是用人单位应尽的法律义务。
员工意愿与沟通层面：
- 尊重员工意愿：员工有权根据自己的实际情况和需求选择是否接受补休。用人单位应充分尊重员工的意愿，不得强迫或变相强迫员工接受补休。
- 加强沟通协商：若员工不同意补休，用人单位应主动与员工进行沟通，了解员工不同意的原因，并尝试通过协商找到双方都能接受的解决方案。例如，可以询问员工是否希望在其他时间安排补休，或者是否愿意接受加班费作为补偿。
实际操作建议：
- 完善加班与补休制度：用人单位应建立完善的加班与补休制度，明确加班的审批流程、补休的安排方式以及加班费的支付标准等，以确保在处理类似问题时能够有章可循。
- 保留相关证据：在安排补休或支付加班费时，用人单位应保留好相关证据，如加班记录、补休安排通知、加班费支付凭证等，以备在发生劳动争议时作为证据使用。
- 寻求法律支持：若用人单位与员工在补休问题上无法达成一致，且涉及的法律问题较为复杂，用人单位可以寻求专业律师的法律支持，以确保自身权益得到保障。
若员工坚持不同意补休且要求支付加班费，用人单位应依法支付。同时，用人单位也应反思自身在加班管理方面是否存在不足，并积极采取措施加以改进，以减少类似纠纷的发生。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。