结论：给同事500元封口费以牟取利益的行为，可能涉及行贿罪或对非国家工作人员行贿罪，具体取决于同事的身份和行为的性质。
分析：
如果同事是国家工作人员：
- 行贿罪：根据《中华人民共和国刑法》第三百八十九条的规定，为谋取不正当利益，给予国家工作人员以财物的，是行贿罪。在此情况下，给同事500元封口费，若目的是为了谋取不正当利益（如逃避责任、获取非法利益等），则可能构成行贿罪。
- 法律后果：行贿罪的处罚根据情节轻重，可能包括有期徒刑、拘役、罚金等。若行贿数额较小，情节较轻，可能面临较轻的刑罚；若数额较大或情节严重，则可能面临更重的刑罚。
如果同事是非国家工作人员：
- 对非国家工作人员行贿罪：根据《中华人民共和国刑法》第一百六十四条的规定，为谋取不正当利益，给予公司、企业或者其他单位的工作人员以财物，数额较大的，是对非国家工作人员行贿罪。在此情况下，给同事500元封口费，若目的是为了谋取不正当利益，且数额达到“较大”标准（具体标准可能因地区和案件情况而异，但500元在某些情况下可能被视为数额较大，尤其是当行为具有连续性或涉及多次行贿时），则可能构成对非国家工作人员行贿罪。
- 法律后果：对非国家工作人员行贿罪的处罚同样根据情节轻重，可能包括有期徒刑、拘役、罚金等。与行贿罪类似，处罚的轻重取决于行贿数额、情节严重程度等因素。
建议：
- 立即停止行为：如果正在考虑或已经实施了给同事封口费的行为，应立即停止，以避免进一步的法律风险。
- 咨询专业律师：由于法律问题的复杂性和个体差异性，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更准确的法律意见和辩护策略。
- 配合调查：如果已经被相关部门调查或询问，应积极配合，如实陈述事实，避免隐瞒或谎报，以减轻可能的法律后果。
额外思考：
- 行为的动机和目的：在判断行为是否构成犯罪时，除了考虑行为本身外，还需要考虑行为的动机和目的。如果给同事封口费是为了维护正当权益或避免不必要的麻烦，而非为了谋取不正当利益，则可能不构成犯罪。
- 数额和情节：行贿罪和对非国家工作人员行贿罪的成立都要求数额达到一定标准或情节严重。因此，在判断行为是否构成犯罪时，需要综合考虑行贿的数额、次数、手段以及造成的后果等因素。
总之，给同事500元封口费以牟取利益的行为可能涉及行贿罪或对非国家工作人员行贿罪，具体取决于同事的身份和行为的性质。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。