老板过年不放假不一定违法，关键在于是否依法安排休假或支付加班费。以下是对这一问题的详细分析：
一、法定节假日的休假安排
春节是我国法定的节假日之一，根据《全国年节及纪念日放假办法》的规定，春节通常放假3天，即农历正月初一、初二、初三。依据《中华人民共和国劳动法》第四十条，用人单位在这三天应当依法安排劳动者休假。如果老板在这三天不安排放假，且没有支付加班费或安排调休，就违反了《劳动法》的规定。
二、加班费的支付标准
法定节假日加班：
- 在农历正月初一、初二、初三这三天法定节假日内安排工作，用人单位应按照不低于工资的百分之三百支付加班费。如果支付了加班费，从法律角度看并不构成违法。
调休假期加班：
- 春节假期除了3天法定节假日外，还可能包括通过调休形成的假期。对于这部分假期，如果安排劳动者工作，应首先安排补休；不能安排补休的，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。
三、特殊情况下的加班
特殊原因协商加班：
- 用人单位因生产、经营等特殊原因需要在春节期间安排员工工作时，应与员工进行协商并达成一致意见。在这种情况下，虽然可以不放假，但必须依法支付加班费。
员工自愿加班：
- 如果员工自愿在春节期间加班，并与公司协商一致，且公司按照法律规定支付了加班费，那么这种行为也不属于违法行为。
四、员工的权益保护
- 如果老板未依法安排假期或支付加班费，员工有权与用人单位协商解决；协商不成的，可以向劳动监察部门投诉举报，或者依法申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
五、实际建议
- 了解权益：员工应了解自己的权益，包括法定节假日的休假安排和加班费的支付标准。
- 与老板沟通：如果老板过年不放假，员工可以与老板沟通，了解是否安排了调休或支付了加班费。
- 维护权益：如果老板未依法安排假期或支付加班费，员工应采取合法手段维护自己的利益，如向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
综上所述，老板过年不放假本身并不直接等同于违法，关键在于是否依法安排了休假或支付了加班费。员工应了解自己的权益，并在必要时采取合法手段维护自己的利益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。