过节老板不放假是否违法，需根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：
法定节假日不放假的情况：
- 根据《全国年节及纪念日放假办法》，全体公民放假的节日包括新年、春节、清明节、劳动节、端午节、中秋节和国庆节等。在这些法定节假日，用人单位应当安排劳动者休假。
- 如果老板在这些法定节假日不安排放假，且没有支付不低于工资的百分之三百的加班费或安排调休，那么这种行为就违反了《中华人民共和国劳动法》的相关规定，构成违法。
休息日不放假的情况：
- 通常情况下，用人单位应保证劳动者每周至少休息一日。
- 如果老板在休息日安排劳动者工作，但已经给予了适当的补偿（如支付不低于工资的百分之二百的加班费）或安排了调休，并且符合劳动法的其他相关规定，那么这种行为则不构成违法。
特殊情况的加班：
- 在某些特殊情况下，如发生自然灾害、事故紧急处理，或生产设备、交通运输线路、公共设施故障抢修等，用人单位可以延长工作时间而不受劳动法中关于加班时间的限制。
- 此外，如果用人单位因生产、经营等特殊原因需要在节假日安排员工工作，并且与员工协商一致，同时支付了相应的加班费或安排了调休，那么这种行为也是合法的。
综上所述，过节老板不放假是否违法取决于多种因素，包括是否为法定节假日、是否支付了加班费或安排了调休、是否存在特殊情况等。因此，劳动者在遇到过节不放假的情况时，应首先了解自己的权益，并根据具体情况判断用人单位的行为是否合法。如果认为自身权益受到侵害，可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。