若商家在宣传中将鸡肉表述为猪肉，可能涉及虚假宣传，将面临行政处罚，情节严重构成犯罪的，还需承担刑事责任。具体分析如下：
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十六条，经营者有“对商品或者服务作虚假或者引人误解的宣传的”情形的，除承担相应的民事责任外，其他有关法律、法规对处罚机关和处罚方式有规定的，依照法律、法规的规定执行；法律、法规未作规定的，由工商行政管理部门或者其他有关行政部门责令改正，可以根据情节单处或者并处警告、没收违法所得、处以违法所得一倍以上十倍以下的罚款，没有违法所得的，处以五十万元以下的罚款；情节严重的，责令停业整顿、吊销营业执照。
- 同时，依据《中华人民共和国广告法》第五十五条，若该宣传行为构成虚假广告，由市场监督管理部门责令停止发布广告，责令广告主在相应范围内消除影响，处广告费用三倍以上五倍以下的罚款，广告费用无法计算或者明显偏低的，处二十万元以上一百万元以下的罚款；两年内有三次以上违法行为或者有其他严重情节的，处广告费用五倍以上十倍以下的罚款，广告费用无法计算或者明显偏低的，处一百万元以上二百万元以下的罚款，可以吊销营业执照，并由广告审查机关撤销广告审查批准文件、一年内不受理其广告审查申请。
刑事责任：
- 如果商家的虚假宣传行为情节严重，构成犯罪的，如生产、销售伪劣产品罪等，将依法追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达到一定数额的，将面临有期徒刑、拘役或罚金等刑罚。
建议：
- 商家应严格遵守相关法律法规，确保宣传内容的真实性和准确性，避免误导消费者。
- 消费者在购买商品时，也应仔细辨别商品信息，如发现商家存在虚假宣传行为，可及时向相关部门投诉举报，维护自身合法权益。
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