食材宣传违规，将依据具体违法情形及适用的法律法规进行处罚，可能包括罚款、没收违法所得、吊销营业执照等，并可能承担民事赔偿责任。以下是详细分析：

一. 违反《中华人民共和国食品安全法》的相关规定

1. 情形：若食材宣传涉及疾病预防、治疗功能，或宣传内容虚假、引人误解，将违反《食品安全法》的相关规定。
2. 处罚：
   • 由县级以上人民政府食品安全监督管理部门执行处罚。
   • 处罚措施包括没收违法所得和违法经营的食材，以及用于违法经营的工具、设备、原料等。
   • 货值金额不足一万元的，处五千元以上五万元以下罚款。
   • 货值金额一万元以上的，处货值金额五倍以上十倍以下罚款。
   • 情节严重的，还可能责令停产停业，直至吊销许可证。

二. 违反《中华人民共和国反不正当竞争法》的相关规定

1. 情形：若食材宣传存在虚假或引人误解的内容，欺骗、误导消费者，将违反《反不正当竞争法》。
2. 处罚：
   • 由监督检查部门责令停止违法行为。
   • 处二十万元以上一百万元以下的罚款。
   • 情节严重的，处一百万元以上二百万元以下的罚款，并可吊销营业执照。

三. 违反《中华人民共和国广告法》的相关规定

1. 对于普通食材：

   • 情形：广告宣传功效时含有虚假或引人误解的内容。
   • 处罚：市场监督管理部门将责令停止发布广告，消除影响，并处广告费用三倍以上五倍以下的罚款（广告费用无法计算或明显偏低时，处二十万元以上一百万元以下的罚款）。若两年内三次以上违法或有其他严重情节，罚款将加倍，并可吊销营业执照，撤销广告审查批准文件，一年内不受理其广告审查申请。

2. 对于保健食品类食材：

   • 情形：不按照审查通过的内容发布广告，或宣传功效超出注册或备案范围。
   • 处罚：市场监督管理部门将责令停止发布广告，消除影响，并处广告费用一倍以上三倍以下的罚款（广告费用无法计算或明显偏低时，处十万元以上二十万元以下的罚款）。情节严重的，罚款将加倍，并可吊销营业执照，撤销广告审查批准文件，一年内不受理其广告审查申请。

我的观点：食材宣传必须严格遵守相关法律法规，确保宣传内容的真实性和合法性。对于违规宣传行为，执法机关将依据具体违法情形及适用的法律法规进行严厉处罚。因此，建议食材经营者加强自律，避免不必要的法律风险和损失。同时，消费者也应提高警惕，理性看待食材宣传，维护自身合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。