您好，关于您提出的“岳父岳母超过60岁能否报税（享受赡养老人专项附加扣除）”的问题，我为您详细解答如下：

首先，我们需要明确的是，赡养老人专项附加扣除政策中的“被赡养人”是指年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。这一政策并不包括配偶的父母，即岳父岳母或公公婆婆。

具体来说，如果您想要享受赡养老人专项附加扣除，需要满足以下条件：

1. 被赡养人：必须是您的年满60岁的父母，或者子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。

2. 扣除标准：

   • 如果您是独生子女，每月可以按照3000元的标准定额扣除。
   • 如果您是非独生子女，需要与兄弟姐妹分摊每月3000元的扣除额度，每人分摊的额度不能超过每月1500元。分摊方式可以由赡养人均摊、约定分摊，或者由被赡养人指定分摊。约定或指定分摊的，需要签订书面分摊协议。

3. 扣除时限：赡养老人专项附加扣除的计算时间为被赡养人年满60周岁的当月至赡养义务终止的年末。

4. 留存资料：纳税人需要留存备查的资料包括约定或指定分摊的书面分摊协议等。

针对您的情况，由于岳父岳母并不属于赡养老人专项附加扣除政策中的“被赡养人”范围，因此您不能因为赡养岳父岳母而享受这一专项附加扣除。不过，如果您同时赡养着自己的年满60岁的父母，那么您是可以按照政策规定享受相应的扣除的。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。