作为客服，我理解您对应届生身份保留与合同签订的关切。在解答您的问题前，我想先明确一点：应届生身份通常与是否签订正式确立劳动关系的合同紧密相关。接下来，我将为您详细分析哪些合同可能影响您的应届生身份，以及哪些合同相对安全。
可能影响应届生身份的合同类型：
劳动合同：
- 劳动合同是确立劳动关系的正式协议。一旦签订，即表示您与用人单位建立了正式的劳动关系，这通常会导致应届生身份的丧失。因为按照国家规定，用人单位需要为员工缴纳社会保险，而缴纳社保是判断是否为应届生的重要标准之一。
服务期协议或定向培养协议：
- 这类协议往往规定您在一定期限内不得离职或转岗，限制了您的就业选择。如果协议内容实质上构成了劳动关系，那么签订这样的协议也可能影响您的应届生身份。
具有劳动关系性质的其他协议：
- 如聘用协议、劳务协议等，如果其实质内容具备劳动关系的特征（如遵守规章制度、接受管理、定期支付报酬等），也可能被认定为建立了劳动关系，从而导致应届生身份丧失。
特殊情况下的三方协议：
- 三方协议本身通常是毕业生、用人单位和学校之间的初步就业意向约定，正常情况下不影响应届生身份。但是，如果三方协议中包含了具体的工作岗位、工作时间、劳动报酬等类似劳动合同的条款，并且毕业后直接按此协议入职，那么可能被视为建立了劳动关系，影响应届生身份。
相对安全的合同类型：
实习协议：
- 实习协议通常明确规定为实习性质，未建立正式劳动关系。因此，签订实习协议一般不会影响您的应届生身份。实习期间，您仍然是在校学生或尚未正式毕业的毕业生，主要任务是完成学业。
常规三方协议（无劳动关系条款）：
- 如果三方协议仅作为明确就业意向的协议，不包含具体的工作岗位、工作时间、劳动报酬等劳动关系条款，并且毕业后不直接按此协议入职，那么这样的三方协议通常不会影响您的应届生身份。
建议与注意事项：
- 在签订任何合同之前，务必仔细阅读合同条款，了解合同性质和内容。
- 与用人单位进行充分沟通，确保双方对保留应届生身份的事宜达成一致。
- 如果对合同条款有疑问或不确定，建议咨询专业法律人士或学校就业指导中心，以避免不必要的法律风险。
综上所述，为保留应届生身份，您应谨慎签订合同，特别是那些可能构成劳动关系的合同。实习协议和常规三方协议（无劳动关系条款）通常是相对安全的选择。希望这些解答能对您有所帮助。