在工程挂靠公司的情境下，员工与谁构成劳动关系，这主要取决于实际用工情况以及相关证据的证明。一般来说，可能存在以下两种情况：
与挂靠公司构成劳动关系：
- 如果员工是由挂靠公司直接招聘、管理，并支付工资，且员工的工作内容也是挂靠公司业务的一部分，那么在这种情况下，员工与挂靠公司之间很可能构成劳动关系。
- 例如，挂靠公司为了完成某个工程项目，直接招聘了员工，并安排其到项目现场工作，同时负责支付工资和社保等福利待遇，那么该员工与挂靠公司之间就形成了劳动关系。
与被挂靠公司（或实际施工方）构成劳动关系：
- 在某些情况下，挂靠公司可能只是名义上的承包方，而实际施工方可能是另一个公司或个人。如果员工实际上是由这个实际施工方招聘、管理，并支付工资，且员工的工作内容也是实际施工方业务的一部分，那么员工可能与实际施工方构成劳动关系。
- 特别是当挂靠行为本身存在违法性，且被挂靠公司对员工的招聘、管理、工资支付等环节有实际参与或控制时，员工也可能被认定为与被挂靠公司构成劳动关系。不过，这种情况下的劳动关系认定可能更为复杂，需要综合考虑多种因素。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动关系的建立应当遵循自愿、平等、协商一致的原则，并应当签订书面劳动合同。因此，在判断员工与谁构成劳动关系时，劳动合同是一个重要的参考依据。
- 除了劳动合同外，还可以考虑其他证据，如工资支付记录、社保缴纳记录、工作证、考勤记录等，这些证据都可以帮助确定实际的劳动关系。
- 如果员工在工程挂靠公司中遇到劳动关系认定的问题，建议首先收集相关证据，然后咨询专业律师进行法律分析和判断。律师可以根据具体情况，结合相关法律法规和司法实践，为员工提供准确的法律意见和解决方案。
可能存在的法律后果：
- 如果员工与挂靠公司或被挂靠公司之间的劳动关系认定存在争议，可能会导致劳动仲裁或诉讼等法律程序。在这些程序中，员工需要提供充分的证据来证明自己的主张。
- 如果劳动关系认定错误，可能会影响员工的工资支付、社保缴纳、工伤赔偿等权益。因此，在涉及劳动关系认定的问题时，员工应当谨慎对待，并寻求专业律师的帮助。
总结与进一步思考：
- 工程挂靠公司中的劳动关系认定是一个复杂的问题，需要综合考虑多种因素。员工在遇到此类问题时，应当首先收集相关证据，并咨询专业律师进行法律分析和判断。
- 作为员工，应当了解自己的权益和义务，并在签订劳动合同时仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到保障。如果遇到劳动关系认定的问题或劳动纠纷，应当及时寻求法律帮助，维护自己的合法权益。
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