结论前置：员工可先明确自身权益，再通过与公司友好协商、依据法律条款沟通、收集证据准备后续措施等方式来应对公司单方面将双休改为单休的情况。以下是具体分析：

1. 明确自身权益

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。第三十八条也明确，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。通常情况下，双休是较为常见且符合多数劳动者期望的休息安排。如果劳动合同中明确约定了双休的工作制度，那么公司单方面将双休改为单休就属于违反劳动合同约定的行为。
   • 即使劳动合同中没有明确约定双休，但公司一直按照双休的制度执行，且员工已经形成了合理预期，此时公司突然改变也需要有合理的理由和合法的程序。

2. 与公司友好协商

   • 选择合适的时机和方式：员工可以选择一个公司相对不忙碌、领导心情较好的时间，以平和、理性的态度与上级领导或者人力资源部门进行沟通。沟通方式可以是面对面交流，也可以是书面沟通，书面沟通的好处是可以留下证据，避免后续出现纠纷时口说无凭。
   • 表达自身诉求和理由：在协商过程中，员工要清晰地表达自己希望维持双休制度的诉求，并说明理由。比如，双休可以让自己有足够的时间休息和调整，以更好的状态投入工作，提高工作效率；或者自己有家庭需要照顾，双休可以更好地平衡工作和生活等。同时，也要倾听公司的想法和困难，尝试寻找双方都能接受的解决方案，例如公司是否可以在业务繁忙时期临时调整为单休，但在业务不忙时给予补休等。

3. 依据法律条款沟通

   • 如果友好协商无法解决问题，员工可以进一步向公司说明相关法律法规。强调公司单方面改变工作制度可能面临的法律风险，如员工可以以公司违反劳动合同约定为由解除劳动合同，并要求公司支付经济补偿金。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条规定，用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的，劳动者可以解除劳动合同。第四十六条规定，劳动者依照本法第三十八条规定解除劳动合同的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
   • 同时，提醒公司如果确实需要变更劳动合同内容，应当与劳动者协商一致，并采用书面形式。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。

4. 收集证据准备后续措施

   • 在与公司协商的过程中，员工要注意收集相关证据，以备不时之需。证据可以包括劳动合同、公司以往的工作制度通知、工资条、考勤记录、与公司沟通的聊天记录或邮件等。这些证据可以证明公司原本实行的是双休制度，以及公司单方面改变工作制度的事实。
   • 如果公司坚持不合理的单休制度，且拒绝协商或无法达成一致意见，员工可以考虑向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。