结论前置：员工在提交离职申请后，即使老板未批准且未完成交接，只要按照《劳动合同法》的规定提前通知了用人单位，员工仍有权在法定时间后离职，并有权要求用人单位办理离职手续及结算工资。不过，未完成交接可能会带来一些额外的责任和风险，下面我会从多个角度详细分析这个问题。
一、法律规定的离职流程
试用期员工：
- 根据《劳动合同法》的规定，试用期内员工只需提前三日以书面或其他合理且能留痕的方式（如电子邮件、微信等）向用人单位明确表达离职意向，三日期满后即可离职。
正式员工：
- 正式员工需提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同。只要履行了提前三十日书面通知的义务，无论老板是否批准，三十日期满后员工均可离职。
二、未完成交接的影响
- 员工责任：虽然法律赋予了员工离职的权利，但员工在离职时也有义务按照双方约定办理工作交接。若因未办理交接而给用人单位造成损失的，员工可能需承担相应赔偿责任。
- 实际操作建议：为了避免不必要的纠纷和确保离职流程的顺利进行，建议员工在提交离职申请后与老板进行积极沟通，了解不批准的原因，并尝试通过协商达成共识，尽量完成交接工作。
三、离职后的权益保护
办理离职手续：
- 员工在离职前应与用人单位妥善办理离职手续，包括交接工作、归还公司物品、办理档案和社保关系转移等。这是员工的法定义务，也是保障双方权益的重要步骤。
结算工资：
- 用人单位需按照实际工作时间为员工结算工资，不得因员工依法离职而克扣或拖欠工资。
维权途径：
- 如果用人单位以老板未批准为由，拒绝办理离职手续、克扣工资或采取其他不当行为，员工可以依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
四、特殊情况下的处理
- 即时解除劳动合同：在某些特殊情况下，如用人单位存在未按时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等法定过错情形，员工有权随时解除劳动合同，无需提前通知，且无需承担因未办理交接而造成的损失责任。
五、综合建议
- 提前规划：在决定离职前，员工应提前规划好离职时间和交接事宜，确保离职流程的顺利进行。
- 积极沟通：与老板进行积极沟通，了解不批准的原因，并尝试通过协商达成共识，尽量减少不必要的纠纷。
- 保留证据：在离职过程中，员工应保留好相关证据，如离职申请、通知记录、交接清单等，以备不时之需。
最后，虽然法律赋予了员工离职的权利，但员工在离职时也应注重与用人单位的沟通与协作，以确保离职过程的顺利进行。同时，员工也应了解自己的权益和维权途径，以便在必要时维护自己的合法权益。如果你还有其他关于劳动工伤或婚姻家庭方面的法律问题，可以直接向我咨询。