针对您提出的大企业不给钱的问题，这确实是一个涉及企业权益和市场秩序的重要议题。以下是我根据相关政策法规，为您提供的详细解答和建议：
一、政策法规背景
近年来，党中央、国务院高度重视解决拖欠企业账款问题，并出台了一系列政策法规来保障中小企业的合法权益。特别是《保障中小企业款项支付条例》的修订和《关于解决拖欠企业账款问题的意见》的印发，为解决这一问题提供了有力的法律保障和政策支持。
二、具体应对措施
明确付款期限和方式：
- 根据《保障中小企业款项支付条例》，大型企业应当自货物、工程、服务交付之日起60日内支付款项。合同另有约定的，从其约定，但应合理约定付款期限并及时支付，不得约定以收到第三方付款作为支付条件或按第三方付款进度比例支付。
- 条例还明确规定，不得强制中小企业接受商业汇票、应收账款电子凭证等非现金支付方式，不得利用这些方式变相延长付款期限。
利用投诉平台：
- 国务院负责中小企业促进工作综合管理的部门已建立国家统一的拖欠中小企业款项投诉平台。您可以通过该平台提交投诉，相关部门将在规定时限内转交处理投诉部门，并反馈处理结果。
寻求政府帮助和监督：
- 县级以上人民政府及其有关部门通过监督检查、函询约谈、督办通报等措施，加大对拖欠中小企业款项的清理力度。您可以向当地政府或相关部门反映情况，寻求帮助和监督。
法律途径：
- 如果大企业拖欠款项情节严重或造成严重不良社会影响，您可以考虑通过法律途径维护自身权益。根据条例，对机关、事业单位和大型企业及其工作人员的违法行为，将补充完善相关法律责任。
行业自律和金融支持：
- 鼓励行业自律组织发挥作用，推动大企业规范支付行为。同时，金融机构也应增加对中小企业的信贷投放，降低综合融资成本，为中小企业融资提供便利。
三、建议和注意事项
保留证据：
- 在与大企业交易过程中，务必保留好合同、发票、交货单等证据材料，以便在发生纠纷时能够证明自己的权益。
及时沟通：
- 如果发现大企业有拖欠款项的迹象，应及时与对方沟通，了解原因并寻求解决方案。避免问题积累导致更难解决。
关注政策动态：
- 密切关注国家和地方政府关于解决拖欠企业账款问题的政策动态，及时了解最新信息和要求，以便更好地维护自身权益。
综上所述，面对大企业不给钱的问题，您可以通过明确付款期限和方式、利用投诉平台、寻求政府帮助和监督、法律途径以及行业自律和金融支持等多种方式来维护自身权益。希望这些建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。