帮人办事没成功收了钱但是慢慢退钱，一般情况下不构成诈骗，但是否构成诈骗还需根据具体情况综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、不构成诈骗的情形
主观无非法占有目的：
- 如果行为人在收钱时确实有诚意去帮忙处理相关事务，只是由于客观原因（如不可抗力、市场变化、对方条件不满足等）最终未能办成，并且在事后及时、主动地将钱款退还，说明行为人主观上没有非法占有他人财物的故意。
- 举例：甲托乙帮忙购买某限量版商品，乙收取费用后积极尝试联系卖家、排队购买等，但最终因商品售罄未能买到，随后全额退款给甲。此情况下，乙无非法占有目的，不构成诈骗。
客观无欺骗行为：
- 行为人必须未实施虚构事实或隐瞒真相的欺骗行为。如果行为人如实告知了对方事情的难度、可能的风险等，并且没有编造虚假的借口或隐瞒重要信息来骗取他人钱财，即使后来退还，也不构成诈骗罪。
- 举例：丙托丁帮忙办理某项业务，丁明确告知丙该业务办理难度较大，且需要一定时间，丙表示理解并同意。后因政策变化等原因，业务未能办理成功，丁将收取的费用全额退还。此情况下，丁无欺骗行为，不构成诈骗。
被害人无财产损失：
- 由于行为人已经主动退还了所收款项，被害人并未因行为人的行为而遭受实际的财产损失。这是判断不构成诈骗的重要因素之一。
二、可能构成诈骗的情形
虚构能力或关系：
- 若行为人在一开始就明知自己无能力或无特殊关系办理所承诺之事，却故意欺骗对方并收取钱财，即使后续退钱，也可能涉嫌诈骗。
- 举例：戊声称能通过特殊途径帮人办理入学，但实际上根本不具备这种能力和关系，却收取了家长的高额费用。后因事情败露，戊退还了部分费用。此情况下，戊的行为可能构成诈骗。
拖延退款或拒绝退款：
- 在事情无法办成后，若被害人多次要求退款，行为人却故意拖延退款时间，或有证据表明其行为具有非法占有钱财的意图，这种情况下也可能被认定为诈骗。
- 举例：己收取了庚的费用承诺帮忙办事，但事情未能办成。庚多次要求退款，己却以各种理由拖延，甚至将款项用于个人消费。此情况下，己的行为可能构成诈骗。
部分退款掩盖诈骗本质：
- 如果行为人只退还部分款项，试图以此掩盖其诈骗行为，而剩余款项仍被非法占有，这种行为同样可能构成诈骗。
三、法律责任与后果
民事责任：
- 即使行为人的行为不构成诈骗罪，也可能构成违约行为或不当得利返还责任。根据相关法律规定，当事人有义务履行其承诺或合同约定的事项。若行为人收了钱却未提供相应的服务或完成约定的事项，即使后来退款，也可能需要承担违约责任或返还剩余不当得利。
刑事责任：
- 如果行为人的欺诈行为达到刑事立案标准，即诈骗数额较大或情节严重，将触犯《中华人民共和国刑法》中关于诈骗的规定，需要承担刑事责任。退钱并不能完全免除刑事责任，但可以作为量刑时的考虑因素。
总结与建议：
帮人办事没成功收了钱但是慢慢退钱是否构成诈骗，需综合考虑行为人的主观意图、客观行为以及被害人的财产损失情况等因素。如果你或他人面临类似情况，建议保留好相关证据（如聊天记录、转账记录、退款记录等），以便在需要时证明自己的清白或维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。