离职时借支公司的钱一般不可以直接抵扣工资，但在特定条件下可能允许抵扣。以下是对这一问题的详细分析：

一、一般原则：借支与工资的独立性

1. 借支的性质：借支通常是员工因个人原因（如临时资金周转）向公司预支的款项，这属于员工与公司之间的借贷关系。
2. 工资的性质：工资是员工为公司提供劳动后应得的报酬，属于劳动报酬的范畴。
3. 独立性：借支和工资在法律性质上是独立的，借支并不构成工资的一部分，因此一般不能直接抵扣工资。

二、特定条件下的抵扣可能性

尽管借支和工资在法律性质上独立，但在某些特定条件下，借支可能允许抵扣工资：

1. 双方协商一致：如果员工和公司在离职时达成一致意见，同意用借支抵扣部分或全部工资，那么这种抵扣是合法的。但需要注意的是，这种协商应当是自愿的、平等的，并且最好以书面形式确认，以避免后续纠纷。
2. 公司规章制度或劳动合同约定：如果公司的规章制度或劳动合同中明确规定了借支可以抵扣工资的情况，并且这种规定不违反法律法规的强制性规定，那么在公司和员工之间，这种抵扣也是可能被认可的。但同样，这种规定应当是合理、合法的，并且员工在签署劳动合同时应当充分了解并同意。

三、法律后果与风险提示

1. 未经同意抵扣的风险：如果公司未经员工同意，擅自用借支抵扣工资，这可能构成违法行为。员工有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求公司支付被抵扣的工资，并可能要求公司承担相应的法律责任。
2. 借支未还的后果：如果员工离职时借支未还，公司有权通过法律途径追讨借支款项。这可能包括向法院提起诉讼、申请强制执行等。因此，员工在离职前应当妥善处理借支事宜，避免给自己带来不必要的法律风险。

四、建议与操作指南

1. 协商处理：如果员工离职时存在借支未还的情况，建议双方首先通过协商的方式解决。可以就借支的还款方式、时间等达成一致意见，并最好以书面形式确认。
2. 遵守法律法规：无论是公司还是员工，在处理借支和工资问题时，都应当遵守相关的法律法规。避免采取违法手段来解决问题，以免给自己带来不必要的法律风险。
3. 寻求专业帮助：如果双方在处理借支和工资问题时存在争议或无法达成一致意见，建议寻求专业的法律帮助。可以咨询律师或相关法律机构，了解自己的权利和义务，并寻求合法的解决方案。

总结来说，离职时借支公司的钱一般不可以直接抵扣工资，但在双方协商一致或公司规章制度、劳动合同有明确规定的情况下，可能允许抵扣。为了避免法律风险，建议双方在处理此类问题时遵守法律法规，并通过协商或寻求专业帮助来解决问题。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。