结论：离职几个月后老板又发了一次工资，劳动仲裁时工资的认定通常以实际发放记录为准，但具体还需结合实际情况和相关证据来判断。以下从不同角度为您详细分析：

1. 以实际发放记录为准的原则：

   • 在劳动仲裁中，工资的认定一般遵循“谁主张，谁举证”的原则。如果您能提供老板在离职后再次发放工资的银行转账记录、工资条或其他相关证据，那么这部分工资通常会被认定为实际发放的工资。
   • 老板作为工资的支付方，也有责任提供工资发放的记录。如果老板无法提供相反的证据来反驳您提供的证据，那么劳动仲裁机构很可能会采纳您提供的证据来认定工资。

2. 考虑工资发放的合理性和合法性：

   • 如果老板在离职后发放的工资是合理的，比如是之前未结算的奖金、提成或加班费等，那么这部分工资在劳动仲裁中通常会被认可。
   • 如果老板发放的工资缺乏合理性，比如是无故额外发放的款项，且没有合理的解释或证据支持，那么这部分工资可能会被视为不当得利或存在其他法律问题，劳动仲裁机构在认定时可能会持谨慎态度。

3. 结合离职协议和劳动合同：

   • 如果您在离职时与老板签订了离职协议，且协议中明确规定了工资结算的方式和金额，那么劳动仲裁机构在认定工资时通常会以离职协议为准。
   • 如果劳动合同中有关于工资发放的具体条款，且这些条款与实际情况相符，那么劳动合同也可以作为认定工资的重要依据。

4. 可能的法律后果和建议：

   • 如果老板在离职后无故发放工资，且这部分工资与实际情况不符，您可能会面临需要退还这部分工资的风险。同时，如果老板因此对您提出不当要求或威胁，您可以考虑向劳动仲裁机构或法院寻求帮助。
   • 我建议您在收到老板发放的工资后，及时与老板沟通确认工资的性质和金额，并保留好相关证据。如果发生争议，您可以向劳动仲裁机构申请仲裁，并提交相关证据来支持您的主张。

举例说明：假设您在离职时与老板约定了工资结算方式和金额，但离职后老板又额外发放了一笔工资。如果您能提供离职协议和银行转账记录等证据来证明这笔工资并非您应得的，那么劳动仲裁机构在认定时很可能会采纳您的证据，并判定您无需退还这笔工资。

进一步思考：在处理此类问题时，您还需要考虑是否存在其他相关证据或情况，比如老板发放工资的原因、是否有其他员工也收到了类似工资等。这些因素都可能影响劳动仲裁机构对工资的认定。因此，在准备证据和进行仲裁时，您需要尽可能全面地收集和分析相关证据，以支持您的主张。

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