结论：实习单位对实习生延期工作时间是否违法，需根据具体情况判断，主要看是否违反了相关法律法规中关于工作时间和劳动保护的规定。
分析如下：
实习生与实习单位的关系：
- 实习生与实习单位之间通常不构成传统的劳动关系，而是基于实习协议形成的民事关系。然而，这并不意味着实习单位可以完全无视实习生的权益，特别是在工作时间和劳动保护方面。
工作时间的相关规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，虽然实习生不适用正式员工的工时制度，但实习单位仍应保障实习生有合理的休息时间，避免过度加班。若实习单位要求实习生延长工作时间，应确保不违反法律法规中关于工作时间上限和休息时间的规定。
- 具体来说，如果实习单位要求实习生每天工作时间超过法定标准（如8小时），且未给予相应的补偿或调休，或者连续工作不安排休息，可能构成违法。
劳动保护的相关规定：
- 实习单位有义务为实习生提供安全、健康的工作环境，并采取必要的劳动保护措施。如果延期工作时间导致实习生面临健康风险或安全隐患，实习单位可能需承担法律责任。
实习协议的内容：
- 实习协议是实习生与实习单位之间约定权利和义务的重要文件。如果实习协议中明确规定了工作时间、加班补偿等条款，实习单位应严格遵守。违反实习协议中的约定，也可能构成对实习生权益的侵害。
法律建议：
- 实习生：如果实习单位要求你延期工作时间，且你认为这违反了相关法律法规或实习协议的约定，你可以与实习单位进行沟通协商，要求其遵守规定。如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
- 实习单位：应严格遵守相关法律法规和实习协议的约定，合理安排实习生的工作时间，保障其休息和劳动保护的权益。避免因为违法延长工作时间而引发法律纠纷和声誉损失。
可能后果：
- 如果实习单位违法延长实习生工作时间，可能面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
- 实习生也可能因此遭受健康损害或心理压力，实习单位可能需要承担相应的赔偿责任。
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