关于公司调岗你不接受，申请劳动仲裁是否能赢的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要结合具体情况来分析。以下是我从多个角度为你进行的详细分析：
调岗的合法性：
- 公司有权调岗的情况：如果公司因生产经营需要，且调岗具有合理性（如岗位调整不具有侮辱性、惩罚性，工资待遇等劳动条件无不利变更等），同时与你进行了充分协商，那么公司的调岗行为可能是合法的。在这种情况下，如果你不接受调岗，申请劳动仲裁可能会面临一定的挑战。
- 公司无权调岗的情况：如果公司未经你同意，单方面强制调岗，且调岗不具有合理性（如岗位调整具有侮辱性、惩罚性，或者工资待遇等劳动条件发生不利变更等），那么公司的调岗行为可能是违法的。在这种情况下，你有权拒绝调岗，并可以申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
你的拒绝理由：
- 合理拒绝：如果你能提供充分的证据证明公司的调岗行为违法或不合理（如调岗通知、工资待遇变化证明、工作条件恶化证明等），那么你的拒绝理由就是合理的。在劳动仲裁中，这将是一个有力的证据来支持你的主张。
- 不合理拒绝：如果你只是单纯地不愿意接受调岗，而没有提供任何合理的理由或证据，那么你的拒绝可能被视为不合理。在这种情况下，申请劳动仲裁可能会面临一定的困难。
劳动仲裁的胜诉关键：
- 证据充分性：在劳动仲裁中，证据是关键。你需要提供充分的证据来证明公司的调岗行为违法或不合理，以及你的拒绝是合理的。这可能包括调岗通知、工资单、工作条件变化证明、与公司的沟通记录等。
- 法律依据：你需要熟悉相关的劳动法律法规，如《中华人民共和国劳动合同法》等，以便在劳动仲裁中准确地引用法律条款来支持你的主张。
建议：
- 与公司协商：在申请劳动仲裁之前，我建议你先尝试与公司进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。这不仅可以节省时间和精力，还可以避免不必要的法律纠纷。
- 收集证据：如果你决定申请劳动仲裁，那么请务必开始收集相关的证据。这些证据将是你胜诉的关键。
- 咨询专业律师：虽然我在这里为你提供了一些基本的法律建议，但劳动仲裁是一个复杂的过程，涉及许多具体的法律条款和程序。因此，我建议你咨询一位专业的劳动律师，以便得到更具体、更专业的法律帮助。
最后，我想强调的是，每个劳动仲裁案件都是独特的，其结果取决于具体的案件事实和证据。因此，我无法直接告诉你申请劳动仲裁是否能赢。但我可以告诉你的是，只要你能够提供充分的证据来支持你的主张，并熟悉相关的劳动法律法规，那么你就有很大的机会在劳动仲裁中胜诉。如果你有任何进一步的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。