结论：离开公司一年多后，公司是否还能“告诉”员工（这里理解为公司是否还能对员工采取法律行动或提出相关要求），这主要取决于具体的法律事项、时效规定以及双方之间的约定或法律规定。以下从几个常见角度进行分析：

1. 劳动仲裁时效：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。这意味着，如果员工离开公司后，公司在一年内未就相关劳动争议（如工资拖欠、加班费未付、违法解除劳动合同等）提出仲裁申请，那么超过一年后，公司通常就失去了通过劳动仲裁途径来维护其权益的机会。但需注意，如果存在不可抗力或其他正当理由，时效可能会中止或中断。

2. 民事诉讼时效：

   • 如果公司想要通过民事诉讼来追究员工的某些责任（如违反竞业限制协议、泄露商业秘密等），则需遵循《中华人民共和国民法典》中关于诉讼时效的规定。一般来说，民事诉讼的时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，在这种情况下，即使员工已经离开公司一年多，公司仍有可能在诉讼时效期内提起诉讼。

3. 特定法律事项的时效：

   • 对于某些特定的法律事项，如工伤保险待遇的申请、社会保险费的补缴等，可能存在不同的时效规定。这些规定可能因地区或具体政策而异，因此需要具体分析。

4. 双方约定或公司规章制度：

   • 如果员工与公司之间有特定的约定（如保密协议、竞业限制协议等），或者公司的规章制度中有相关规定，那么这些约定或规定也可能对双方的权利义务产生影响。例如，如果竞业限制协议中规定了员工在离职后的一定期限内不得从事竞争业务，并且公司有权在此期限内追究员工的违约责任，那么即使员工已经离职一年多，公司仍可能根据协议约定来采取行动。

建议：

• 对于员工而言，如果担心公司可能会在未来采取法律行动，可以回顾自己与公司之间的劳动合同、保密协议、竞业限制协议等文件，了解自己的权利和义务。
• 如果公司确实提出了相关要求或采取了法律行动，员工应及时咨询专业律师，了解自己的法律地位和应对策略。
• 对于公司而言，如果想要对离职员工采取法律行动，应仔细研究相关法律法规和时效规定，确保自己的行动在法律上是有效的。

后续行动：

• 如果你有具体的法律事项需要咨询或处理，可以直接向我提问，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。