公司不给员工劳动合同，违反了《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，具体涉及第十六条和第八十一条。以下是对这一问题的详细解释：
法律依据：
- 第十六条：劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。重要的是，劳动合同文本应由用人单位和劳动者各执一份。这一条款明确规定了用人单位有义务向劳动者提供一份劳动合同文本。
- 第八十一条：用人单位提供的劳动合同文本未载明本法规定的劳动合同必备条款，或者用人单位未将劳动合同文本交付劳动者的，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。这一条款进一步明确了用人单位未交付劳动合同文本的法律责任。
法律后果：
- 如果公司未按照法律规定向劳动者提供劳动合同文本，劳动行政部门有权责令其改正。这意味着公司可能会面临行政处罚，如罚款等。
- 如果因公司未提供劳动合同文本而给劳动者造成了实际损害（如无法证明劳动关系导致的工资、福利等损失），劳动者有权依法向公司主张相应的赔偿。
劳动者的应对措施：
- 与公司沟通：首先，劳动者可以尝试与公司沟通，要求公司提供劳动合同文本。这是最直接且成本最低的解决方式。
- 向劳动监察部门投诉：如果公司拒绝或忽视劳动者的要求，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门将依据相关法律法规进行调查，并可能对公司处以相应的行政处罚。
- 寻求法律救济：如果因公司未提供劳动合同文本导致劳动者权益受损，劳动者还可以依法向法院提起诉讼，要求公司承担赔偿责任。
举例说明：
假设小张在一家公司工作，但公司一直未给他提供劳动合同文本。小张首先尝试与公司沟通，但公司以各种理由推脱。于是，小张向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门经过调查后，责令公司立即向小张提供劳动合同文本，并对公司处以了一定的罚款。如果小张因未获得劳动合同文本而遭受了其他损失（如工资被拖欠），他还可以依法向法院提起诉讼，要求公司赔偿。
总结与建议：
公司不给员工劳动合同是违法的，并且需要承担相应的法律责任。作为劳动者，应了解自己的权益，并在必要时采取合适的行动来维护自己的合法权益。如果遇到类似情况，建议首先与公司沟通并要求提供劳动合同文本；如果公司拒绝或忽视这一要求，应及时向当地的劳动监察部门投诉，并保留好相关证据以便后续维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。