在领导向员工索要钱财但无证据的情况下，一般难以直接定罪。定罪需要充分的证据支持，这是刑事诉讼的基本原则。不过，我们可以从多个角度来分析这个问题，并给出一些建议。

证据的重要性与收集

1. 证据是定罪的关键：在刑事诉讼中，证据是认定犯罪事实、定罪量刑的依据。没有证据，就无法证明领导有索要钱财的行为，也就无法对其进行定罪。

2. 证据的收集：如果员工认为领导有索要钱财的行为，应尽可能收集相关证据。这可能包括聊天记录、转账记录、录音录像、证人证言等。这些证据需要能够直接或间接证明领导索要钱财的事实。

可能的法律途径与建议

1. 向公安机关报案：如果员工有初步的证据或线索，可以向公安机关报案。公安机关会依法进行调查，收集证据，并根据调查结果决定是否立案侦查。但需要注意的是，如果证据不足，公安机关可能不会立案。

2. 寻求法律援助：员工可以咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的法律途径。律师可以根据具体情况，为员工提供法律建议，帮助员工收集证据，或者代表员工与领导进行协商。

3. 内部举报或投诉：如果员工所在的公司有内部举报或投诉机制，员工也可以考虑通过这一途径来解决问题。这可能包括向公司的人力资源部门、监察部门或高层管理人员反映情况。

4. 民事诉讼途径：虽然刑事诉讼需要充分的证据支持，但如果员工能够证明领导的行为给自己造成了经济损失，也可以考虑通过民事诉讼来寻求赔偿。这需要员工提供相关的经济损失证据，如工资单、银行流水等。

注意事项与风险提示

1. 保护自身安全：在收集证据或采取其他法律行动时，员工需要注意保护自身安全。避免与领导发生直接冲突，以免引发不必要的麻烦。

2. 谨慎处理证据：员工在收集证据时，需要确保证据的合法性和有效性。避免使用非法手段获取证据，否则可能导致证据无效或面临法律责任。

3. 法律程序的复杂性：法律程序可能相对复杂和耗时。员工需要有足够的耐心和准备，配合律师和公安机关的工作，共同推动案件的进展。

总结来说，虽然无证据的情况下难以直接对领导定罪，但员工仍然可以通过收集证据、向公安机关报案、寻求法律援助或内部举报等途径来维护自己的权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。