老板赠送员工的房产，在一般情况下，如果已经完成了房产过户手续，老板是不能随意要回的。不过，具体能否要回还需根据赠与合同的性质、是否存在可撤销的情形以及相关法律法规的规定来综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、赠与合同的一般规定
赠与合同的成立：根据《中华人民共和国民法典》第六百五十七条，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。在老板赠送员工房产的情况下，如果双方达成了赠与的合意，并且员工表示接受，那么赠与合同就成立了。
赠与合同的撤销：根据《中华人民共和国民法典》第六百五十八条，赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。这意味着，在房产过户之前，老板有权撤销赠与。但是，一旦房产完成了过户手续，即财产权利已经转移，赠与通常就不可撤销了。
二、赠与撤销的特定情形
尽管房产已经过户，但在某些特定情形下，老板仍然有权撤销赠与并要求员工返还房产。根据《中华人民共和国民法典》第六百六十三条，受赠人有下列情形之一的，赠与人可以撤销赠与：
严重侵害赠与人或者赠与人近亲属的合法权益：如果员工对老板或其近亲属实施了严重侵害行为，老板有权撤销赠与。
对赠与人有扶养义务而不履行：如果员工对老板负有扶养义务（如赡养义务），但员工不履行该义务，老板也有权撤销赠与。
不履行赠与合同约定的义务：如果赠与合同中约定了员工需要履行的特定义务（如继续在公司工作一定年限），而员工未履行该义务，老板同样有权撤销赠与。
赠与人的撤销权自知道或者应当知道撤销事由之日起一年内行使。因此，老板需要在知道或应当知道撤销事由后的一年内行使撤销权。
三、其他可能影响赠与撤销的因素
赠与合同的公证：如果赠与合同已经过公证，根据法律规定，该赠与合同不能被撤销。这意味着，一旦赠与合同经过公证，老板就失去了撤销赠与的权利。
赠与的公益、道德义务性质：如果赠与是出于救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质，那么该赠与合同也是依法不得撤销的。不过，在老板赠送员工房产的情况下，这种情形通常不适用。
四、法律建议
对于老板：在赠送房产前，应充分考虑赠与的后果和可能的风险。如果希望保留撤销赠与的权利，可以在赠与合同中约定相关条款，并确保在房产过户前行使撤销权。
对于员工：在接受房产赠与后，应履行赠与合同中约定的义务（如果有的话），以避免老板行使撤销权。同时，也可以考虑对赠与合同进行公证，以增加赠与的稳定性和不可撤销性。
总结来说，老板赠送员工的房产在一般情况下不能随意要回，但如果存在可撤销的情形或赠与合同中有特别约定，老板则有权要求返还。因此，在处理此类问题时，建议双方充分了解相关法律法规的规定，并在必要时咨询专业律师的意见。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的解答，可以直接向我咨询。