虚假标注生产日期保质期的处罚力度，主要依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定进行，具体处罚如下：
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，对于生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂的行为，若尚不构成犯罪，将由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
- 处罚力度根据货值金额的不同而有所差异：货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
- 若情节严重，如多次违法、造成严重后果等，还可能被吊销许可证。
刑事处罚：
- 若虚假标注生产日期的行为足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，可能涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪，将受到刑事处罚。
- 以非法牟利为目的，明知是不符合食品安全标准的食品仍进行销售，且销售金额较大或有其他严重情节的，还可能构成生产、销售伪劣产品罪，同样会受到刑事处罚。
从消费者权益保护的角度来看：
- 消费者有权要求退货退款。虚假标注生产日期的食品属于不符合质量要求的商品，消费者在收到商品后七日内有权退货，或依据法定解除合同条件及时退货。
- 消费者还有权要求损害赔偿。除要求赔偿损失外，消费者还可向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。但标签、说明书存在不影响食品安全且不误导消费者的瑕疵除外。
从企业应对的角度来看：
- 企业应积极配合调查，如实提供相关信息和资料，配合监管部门调查。
- 及时召回已销售的问题食品，降低危害影响范围。
- 主动与消费者沟通，按照法律规定和消费者要求处理退货退款及赔偿事宜。
- 加强内部管理，建立健全内部管理制度，加强对生产、包装、标注等环节的管理和监督，避免类似问题再次发生。
举例说明：
- 某地食品厂为清理库存即将过期的食品，篡改生产日期后重新销售。被消费者举报后，市场监管部门依据《食品安全法》没收违法所得及问题食品，并处以6万元罚款。
- 成都某食品企业将旧牛油重新标注生产日期后被查处，没收涉案牛油441.92吨，并处货值金额十倍罚款，共计3314.4万元。
综上所述，虚假标注生产日期保质期的行为将受到法律的严厉制裁，不仅可能面临行政处罚，还可能构成刑事犯罪。同时，消费者也有权要求退货退款及损害赔偿。因此，企业应严格遵守相关法律法规，确保食品安全与合法。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。