在工伤事故处理中，关于“是做伤残鉴定还是做劳动能力鉴定”的问题，实际上这两者是紧密相关且在流程上有明确先后顺序的。下面我将为您详细解析：

一、首先明确概念

1. 工伤认定：这是社会保险行政部门对职工因事故伤害或患职业病是否属于工伤进行的定性确认。它是享受工伤保险待遇的前提，主要确定伤害是否符合工伤范畴。

2. 劳动能力鉴定（通常包含伤残鉴定）：这是对工伤职工劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度的等级鉴定。它旨在确定工伤职工的伤残程度和丧失劳动能力的程度，为后续工伤保险待遇的支付提供依据。

二、流程顺序

1. 工伤认定：

   • 职工发生工伤后，首先需要进行工伤认定。这是由社会保险行政部门负责的，目的是确认伤害是否属于工伤。
   • 工伤认定通常需要在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起一定时间内提出申请（单位30日内，个人1年内）。

2. 劳动能力鉴定（伤残鉴定）：

   • 在工伤认定结论作出后，如果职工伤情稳定且存在残疾或影响劳动能力，就可以进行劳动能力鉴定。
   • 劳动能力鉴定由设区的市级劳动能力鉴定委员会负责，它会根据职工的伤情和医疗情况，评定伤残等级和生活自理障碍程度。

三、为什么需要两者

• 工伤认定是享受工伤保险待遇的基础，没有工伤认定，职工就无法享受工伤保险提供的各项待遇。
• 劳动能力鉴定则是确定职工具体伤残等级和补偿标准的关键，它直接关系到职工后续的治疗、康复和赔偿等问题。

四、实际操作建议

1. 职工发生工伤后，应尽快向用人单位报告，并由用人单位或职工本人（或其近亲属）在规定时间内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。
2. 在工伤认定结论作出后，如果职工伤情稳定且存在残疾或影响劳动能力，应及时向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。
3. 准备申请材料时，应确保材料的完整性和真实性，包括工伤认定决定书、有效诊断证明、完整病历材料等。

五、特殊情况说明

• 如果职工伤情轻微，未对劳动能力造成明显影响，可能无需进行劳动能力鉴定。
• 如果对劳动能力鉴定结论有异议，可以通过合法途径提出复议或诉讼。

综上所述，工伤后应先进行工伤认定，确认伤害属于工伤后，再根据伤情稳定情况和劳动能力影响程度进行劳动能力鉴定（包含伤残鉴定）。这两者是工伤事故处理中不可或缺的环节，共同构成了工伤事故处理的完整体系。希望这个解答能帮助您更好地理解工伤处理流程。