针对您提出的“临时搬运工需要签什么协议”的问题，这主要取决于临时搬运工与用人单位之间的具体工作关系和性质。以下是我为您详细分析的几种可能情况及对应的协议类型：
一、如果临时搬运工与用人单位存在明确的劳动关系
在这种情况下，临时搬运工为用人单位提供劳动，并接受用人单位的管理和指挥，那么双方应当签订书面劳动合同。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。这是为了保障双方的权益，明确工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等关键条款。
- 合同内容：劳动合同应详细约定上述各项条款，确保临时搬运工的权益得到充分保障。
二、如果临时搬运工属于非全日制用工
对于非全日制用工的临时搬运工，如每天工作不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时，那么可以与用人单位签订劳务合同（非全日制用工合同）。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第六十八条，非全日制用工是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。
- 合同特点：非全日制用工双方当事人可以订立口头协议，但为了明确双方的权利和义务，建议尽量采用书面形式。此外，非全日制用工的劳动者可以与一个或者一个以上用人单位订立劳动合同，且后订立的劳动合同不得影响先订立的劳动合同的履行。
三、如果临时搬运工与用人单位之间不存在劳动关系
如果临时搬运工与用人单位之间是基于特定的民事法律关系（如承揽关系、委托关系等）进行工作，那么双方可以签订相应的民事协议。
- 注意事项：在签订此类协议时，应确保协议内容不违反法律法规的强制性规定，且双方应明确各自的权利和义务。例如，可以约定工作成果的交付标准、报酬支付方式、违约责任等。
四、签订协议的通用注意事项
无论签订哪种类型的协议，都应注意以下几点：
- 确保协议内容合法合规：协议内容应符合国家法律法规的规定，不得侵犯劳动者的合法权益。
- 明确双方权利和义务：协议应详细约定双方的权利和义务，包括工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险（如适用）等关键条款。
- 保留证据：无论是签订劳动合同还是劳务合同或民事协议，都应妥善保管好相关证据，如合同文本、工资支付记录、考勤记录等，以备不时之需。
综上所述，临时搬运工需要签订的协议类型取决于其与用人单位之间的具体工作关系和性质。建议您根据实际情况选择合适的协议类型，并确保协议内容合法合规、明确双方权利和义务。如有需要，您可以咨询专业的法律人士或劳动保障部门以获取更具体的指导。