针对您提出的“老板工资一拖再拖，说话不算数该怎么办”的问题，我理解您的困扰和焦急。首先，明确告诉您，老板拖欠工资且不履行承诺是违法的，您有权采取法律手段来维护自己的合法权益。

1. 法律背景与依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
   • 同时，《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条也明确规定，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可以解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。

2. 应对措施与建议：

   • 与老板协商：首先，您可以尝试与老板进行友好协商，明确表达您的诉求和期望，要求老板按照约定支付工资。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以书面形式记录协商内容和结果，以备后续使用。
   • 收集证据：如果协商无果，您需要开始收集相关证据，包括劳动合同、工资条、银行转账记录、与老板的沟通记录（如微信聊天记录、邮件等）等，这些证据将对您后续维权起到关键作用。
   • 向劳动监察部门投诉：您可以携带收集到的证据，向当地的劳动监察部门投诉老板拖欠工资的行为。劳动监察部门将会对您的投诉进行调查，并根据调查结果采取相应的措施。
   • 申请劳动仲裁：如果劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将会根据双方提供的证据和法律规定，作出公正的裁决。
   • 提起诉讼：如果劳动仲裁裁决后，老板仍然不履行支付工资的义务，您可以向人民法院提起诉讼，要求老板支付拖欠的工资及相应的经济补偿。

3. 可能面临的法律后果：

   • 如果老板被认定存在拖欠工资的行为，除了需要支付拖欠的工资外，还可能面临劳动监察部门的罚款、劳动仲裁委员会的裁决支付经济补偿等法律后果。
   • 在极端情况下，如果老板的行为构成拒不支付劳动报酬罪，还可能面临刑事处罚。

最后，我想强调的是，面对老板拖欠工资且不履行承诺的情况，您不要害怕也不要退缩。法律是保护您合法权益的有力武器，您有权采取法律手段来维护自己的权益。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，都可以随时向我咨询，我会尽我所能为您提供专业的法律帮助。