针对您提出的“老板让统计人员补助要上交怎么办”这一问题，首先我们需要明确几个关键点：人员补助的性质、是否应计入工资总额，以及上交这一要求的合法性与合理性。
一、人员补助的性质与工资总额的关系
根据《关于工资总额组成的规定》以及国家统计局的相关解释，工资总额是指各单位在一定时期内直接支付给本单位全部职工的劳动报酬总额，它包括了计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴、加班加点工资以及特殊情况下支付的工资六部分。其中，津贴和补贴是工资总额的重要组成部分，它们可能因岗位、级别、工作性质等因素而有所不同。
如果人员补助是固定发放的：比如车补，如果是按不同的岗位或级别，给所有职工定期发放一定标准的车补，那么这属于岗位津补贴性质，应纳入工资总额统计。
如果人员补助是特定情况下的补偿：比如员工使用私家车用于工作，公司仅给此员工发放车补进行补偿，这属于对自带工具所支付的工具补偿费用，虽然不计入工资总额的统计范畴（在特定统计目的下），但仍然是员工应得的劳动报酬的一部分。
二、上交要求的合法性与合理性
合法性：老板要求员工上交人员补助，这一行为是否合法，取决于补助的性质以及公司内部的规章制度。如果补助是员工应得的工资总额的一部分，那么公司无权要求员工上交。除非有明确的法律法规或公司规章制度规定，在特定情况下（如员工违反公司规定、造成公司损失等）可以扣除部分工资或补助，但这种情况下的扣除也应当遵循法定程序和限度。
合理性：即使公司内部有相关规定允许在特定情况下扣除补助，老板的要求也应当合理。比如，扣除的金额应当与员工的过错程度、造成的损失大小等相适应，不能随意扣除或超额扣除。
三、建议与行动
核实补助性质：首先，您需要核实您所收到的人员补助的性质，是属于工资总额的一部分还是特定情况下的补偿。
查阅公司规章制度：其次，查阅公司的规章制度，了解是否有关于扣除补助的相关规定，以及这些规定是否合法、合理。
与老板沟通：如果确认补助属于工资总额的一部分，且公司规章制度中没有合法、合理的扣除规定，那么您可以与老板进行沟通，说明情况，表达您的疑虑和不满。
寻求法律援助：如果沟通无果，且您认为公司的行为侵犯了您的合法权益，您可以考虑寻求法律援助，通过法律途径维护自己的权益。
综上所述，老板要求员工上交人员补助这一行为是否合法、合理，取决于补助的性质以及公司内部的规章制度。在处理这一问题时，建议您先核实补助性质，查阅公司规章制度，与老板进行沟通，并在必要时寻求法律援助。