退休返聘人员是否享有法定加班工资，主要取决于其与用人单位之间的法律关系及具体约定。以下是对这一问题的详细分析：

1. 法律关系认定：

   • 退休返聘人员与用人单位之间通常构成的是劳务关系，而非劳动关系。这是因为退休人员已享受养老保险待遇，不再符合建立劳动关系的主体条件。在劳务关系中，双方的权利和义务主要依据签订的劳务合同来确定。

2. 加班工资支付原则：

   • 劳务关系情况：在劳务关系中，退休返聘人员不受《劳动法》及《劳动合同法》中关于加班工资强制性规定的直接约束。因此，加班工资的支付需依据劳务合同中的具体约定。若合同中明确约定了法定节假日工作有加班费，则用人单位应按约定支付；若无此约定，一般情况下用人单位可以不支付加班费。
   • 特殊情况——构成劳动关系：尽管退休返聘人员通常构成劳务关系，但在某些特殊情况下，如用人单位对退休返聘人员进行严格的劳动管理，且其提供的劳动是用人单位业务的组成部分，并符合劳动关系的其他实质要件时，双方可能被认定为存在劳动关系。在这种情况下，退休返聘人员适用劳动法律法规的相关规定，即法定节假日工作时，用人单位应当按照不低于工资的百分之三百支付加班工资。

3. 实际操作与建议：

   • 明确法律关系：用人单位在与退休返聘人员签订合同时，应明确双方的法律关系（劳务关系或劳动关系），并在合同中明确约定法定节假日的工作安排及加班费支付标准。这有助于避免后续纠纷的发生。
   • 按时支付加班费：对于构成劳动关系的退休返聘人员，用人单位应按照法律规定的标准及时支付加班费。对于劳务关系中的退休返聘人员，若合同中有加班费约定，用人单位也应按时支付。
   • 维护自身权益：退休返聘人员在工作过程中应了解自己的权益，如遇用人单位未按时支付加班费或侵犯其他合法权益的情况，应及时向用人单位提出支付要求或向当地劳动监察部门投诉、寻求法律援助。

4. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定节假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这一条款为构成劳动关系的退休返聘人员享受加班费提供了法律支持。
   • 同时，《中华人民共和国劳动合同法》第三十条也明确规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这进一步保障了退休返聘人员的合法权益。

总结与建议：退休返聘人员是否享有法定加班工资，关键在于其与用人单位之间的法律关系及具体约定。为避免后续纠纷，建议在签订合同时就加班工资的计算方法、支付时间等条款进行详细、明确的约定。如遇加班工资争议，双方应首先尝试协商解决；协商不成时，可寻求法律援助或诉诸法院进行裁决。

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