结论：针对您在奶茶店工作离职后老板拖欠工资的情况，您有权要求老板支付拖欠的工资，并可以通过协商、投诉或法律途径来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 法律背景：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，老板拖欠您的工资是违法的。

2. 维权途径：

   • 协商：首先，您可以尝试与老板进行协商，明确表达您对拖欠工资的不满，并要求老板尽快支付。在协商过程中，您可以保留好相关证据，如工作记录、工资条等，以备不时之需。
   • 投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并可以责令用人单位支付拖欠的工资。在投诉时，您需要提供相关证据来支持您的主张。
   • 法律途径：如果投诉仍然无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求老板支付拖欠的工资。如果仲裁结果仍然不满意，您还可以向人民法院提起诉讼。

3. 注意事项：

   • 在维权过程中，您需要保留好所有与工作相关的证据，如工作合同、工资条、工作记录等。这些证据将有助于您证明自己的主张，并增加维权成功的可能性。
   • 同时，您需要注意维权的时间限制。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。因此，您需要在发现老板拖欠工资后尽快采取行动，以免错过维权时机。

4. 可能后果：

   • 如果老板被认定拖欠工资，他可能需要支付拖欠的工资以及可能的赔偿金。此外，老板的违法行为还可能受到劳动监察部门的处罚，如罚款、责令改正等。

建议：

• 我建议您首先尝试与老板进行协商，看是否能够和平解决此事。如果协商无果，您可以考虑向劳动监察部门投诉或寻求法律途径的帮助。
• 在整个维权过程中，请保持冷静和理性，不要采取过激行为。同时，请务必保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。

如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。