在单位工作15年且签订了无固定期限劳动合同的员工，并非绝对不会被辞退，但辞退的条件和程序相对更为严格。以下从多个角度为你详细分析：
一、无固定期限劳动合同的含义
无固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。这种合同形式旨在为劳动者提供更为稳定的就业环境，减少因合同到期而产生的失业风险。然而，这并不意味着签订了无固定期限劳动合同的员工就绝对不会被辞退。
二、辞退无固定期限劳动合同员工的条件
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位在以下情况下可以辞退签订无固定期限劳动合同的员工：
严重违反用人单位的规章制度：如果员工严重违反了用人单位的规章制度，且该规章制度是合法、合理且经过民主程序制定的，用人单位有权辞退该员工。
严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害：员工在履行职责过程中，如果因严重失职或营私舞弊行为给用人单位造成了重大损害，用人单位同样有权辞退。
劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正：如果员工在与其他用人单位建立劳动关系的同时，对本单位的工作任务造成了严重影响，且经用人单位提出后拒不改正，用人单位可以辞退。
以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同，致使劳动合同无效：如果员工在订立或变更劳动合同时存在欺诈、胁迫或乘人之危的行为，导致劳动合同无效，用人单位有权辞退。
被依法追究刑事责任：如果员工被依法追究刑事责任，用人单位可以辞退。
三、辞退程序与经济补偿
辞退程序：用人单位在辞退签订无固定期限劳动合同的员工时，必须遵循法定程序，如提前通知、听取工会或职工意见等。如果用人单位未按照法定程序辞退员工，可能构成违法辞退，需要承担相应的法律责任。
经济补偿：在符合法定辞退条件的情况下，用人单位通常不需要向员工支付经济补偿。但是，如果用人单位违法辞退员工，员工有权要求用人单位支付赔偿金，赔偿金的标准通常是经济补偿的两倍。经济补偿的计算方式为：每工作一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
四、特殊情况下的保护
对于在单位工作满15年且距离法定退休年龄不足5年的员工，法律给予了特殊的保护。根据相关规定，在这种情况下，用人单位通常不得依照《劳动合同法》第四十条、第四十一条的规定解除劳动合同。这意味着，除非员工存在严重违反规章制度、严重失职等法定辞退情形，否则用人单位不得随意辞退这类员工。
五、建议与提醒
了解规章制度：作为员工，应了解并遵守用人单位的规章制度，避免因违反规定而被辞退。
保留证据：如果认为自己被违法辞退，应保留相关证据，如辞退通知、工资单、工作记录等，以便在维权时使用。
及时咨询：如果遇到辞退问题，建议及时向我咨询，以便了解自己的权益和维权途径。
综上所述，签订了无固定期限劳动合同的员工并非绝对不会被辞退，但辞退的条件和程序相对更为严格。作为员工，应了解自己的权益和义务，遵守用人单位的规章制度，并在遇到问题时及时寻求法律帮助。