结论：邻居故意砍了你家的树并卖了，估价1000元，这一行为在法律上更倾向于被认定为故意毁坏财物，而非单纯的偷盗（盗窃罪），但具体还需结合案件细节和证据来判断。

一、关于偷盗（盗窃罪）的认定

1. 盗窃罪的构成要件：

   • 盗窃罪通常要求行为人以非法占有为目的，秘密窃取他人财物。
   • 在本案例中，虽然邻居砍树并卖了钱，看似有“非法占有”和“秘密窃取”的表象，但关键在于“秘密性”和“财物”的认定。砍树行为往往不是秘密进行的，且树木作为不动产的一部分，其“窃取”方式与一般动产有所不同。

2. 树木的特殊性：

   • 树木通常被视为不动产的一部分，其所有权和使用权受法律保护。
   • 砍伐他人树木并出售，更多涉及的是对他人财产权的侵犯，而非单纯的“窃取”。

二、关于故意毁坏财物罪的认定

1. 故意毁坏财物罪的构成要件：

   • 故意毁坏财物罪是指故意毁灭或者损坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的行为。
   • 在本案例中，邻居故意砍伐你家的树，并出售获利，显然具有故意毁坏财物的故意。

2. 数额与情节：

   • 根据相关法律规定，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，构成故意毁坏财物罪。
   • 1000元的估价虽然可能不构成“数额巨大”，但结合砍树行为本身的性质，仍可能被视为“数额较大”或“有其他严重情节”，具体需根据当地司法实践和案件细节来判断。

三、法律建议与后续行动

1. 收集证据：

   • 你应尽快收集相关证据，如树木被砍的照片、视频、邻居的承认或证人证言等，以证明邻居的故意毁坏行为。

2. 报警处理：

   • 向当地公安机关报案，说明情况并提供证据。公安机关将根据调查结果决定是否立案侦查。

3. 民事赔偿：

   • 无论邻居的行为是否构成犯罪，你都有权要求其赔偿因砍树造成的经济损失。这可以通过民事诉讼或协商调解的方式实现。

4. 咨询专业律师：

   • 鉴于法律问题的复杂性和专业性，我建议你直接向我咨询，以便更详细地了解你的权利和义务，以及如何采取最合适的法律行动。

四、可能的其他观点

• 少数观点：有观点可能认为，如果邻居在砍树时采取了秘密手段（如夜间砍伐、隐瞒身份等），且树木的价值较高，那么其行为也可能构成盗窃罪。但这种情况较为罕见，且需要充分的证据支持。

• 实务中的考量：在实务中，法院在判断此类行为时，会综合考虑行为人的主观故意、行为方式、财物价值以及社会危害程度等因素。因此，具体案件的处理结果可能因地区和案件细节而异。

总之，邻居故意砍了你家的树并卖了，这一行为在法律上更倾向于被认定为故意毁坏财物。我建议你尽快收集证据并报警处理，同时考虑通过民事诉讼要求赔偿。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。