面对抵押车被人卖了的情况，您需要冷静处理，并根据具体情境采取相应的法律措施。以下是我为您提供的详细处理步骤和建议：
一、确认车辆被卖的事实
首先，您需要通过多种渠道核实车辆确实已被出售，而非因其他原因（如被盗抢后找回但已被处理）丢失。这包括询问家人、朋友，查看车辆停放地点周边有无相关通知或线索，并确认车辆不在原定位置且已无法找回。
二、分析车辆被卖的原因和情境
抵押人未经抵押权人同意擅自出售：
- 如果您是抵押权人，且抵押人未经您同意擅自出售了抵押车辆，这违反了抵押合同的约定。您有权要求抵押人承担违约赔偿责任，并可以行使抵押权的追及权，即当债务人不履行到期债务或发生约定实现抵押权的情形时，请求法院对车辆进行拍卖、变卖，并就所得价款优先受偿。
- 如果您是抵押人且未经抵押权人同意出售了车辆，您可能面临违约责任，需要赔偿抵押权人因此遭受的损失。
抵押权人依法处置车辆：
- 如果抵押权人（如银行、金融机构等）在您严重逾期还款且合同明确赋予其处置车辆权利的情况下，依法将车辆拍卖或变卖，这是合法的行为。您需要接受这一结果，并尽快与抵押权人协商解决剩余债务问题。
被第三人恶意盗卖：
- 如果车辆是被第三人恶意盗卖，这属于刑事犯罪行为。您应立即向公安机关报案，并提供相关证据和线索，如车辆信息、购买凭证、抵押合同等。
三、采取相应措施
对于抵押人未经同意擅自出售的情况：
- 与抵押人协商：尝试与抵押人取得联系，要求其说明出售车辆的原因，并协商解决方案，如补缴欠款、支付赔偿金等。
- 提起诉讼：如果协商无果，您可以向法院提起诉讼，要求抵押人承担违约责任，并赔偿因此造成的损失。
对于抵押权人依法处置车辆的情况：
- 接受结果并协商：如果抵押权人的处置行为是合法的，您需要接受这一结果，并尽快与抵押权人协商解决剩余债务问题。
- 提出异议：如果您对处置程序或价格有异议，可以向法院提起诉讼，要求确认处置行为无效或赔偿损失。
对于被第三人恶意盗卖的情况：
- 配合警方调查：积极配合公安机关的调查工作，提供相关证据和线索，以便尽快追回车辆或抓获犯罪嫌疑人。
- 民事索赔：在刑事案件处理过程中，您可以通过附带民事诉讼要求犯罪嫌疑人赔偿损失。如果车辆无法追回，您需要承担对抵押权人的违约责任，并可向犯罪嫌疑人追偿。
四、保留证据并寻求专业帮助
在整个过程中，您应保留所有与车辆被卖相关的证据，如监控录像、报警记录、购买凭证、抵押合同、与抵押人或抵押权人的沟通记录等。这些证据将在必要时为法律程序提供支持。同时，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律指导和帮助。
五、保持冷静和理智
面对这种情况，保持冷静和理智至关重要。避免采取过激行为或与相关方发生冲突，以免加剧问题或给自己带来不必要的麻烦。
综上所述，面对抵押车被人卖了的情况，您需要根据具体情境采取相应的法律措施，并保留好相关证据。在整个过程中，保持冷静和理智，并寻求专业律师的帮助，将有助于您更好地维护自己的合法权益。