若抵押车在未经你同意的情况下被卖掉，你有权通过法律途径追回车辆或要求赔偿损失，具体处理方式需根据抵押权是否依法设立、车辆买卖是否合法等情形综合判断。以下是详细分析：

1. 抵押权依法设立且车辆被非法转让
   若你与债务人签订了书面抵押合同，并依法办理了抵押登记（如车辆抵押登记），则你对车辆享有优先受偿权。此时：

   • 若买受人明知车辆被抵押仍购买：根据《民法典》第406条，抵押期间抵押人可转让抵押财产，但抵押权不受影响。你可直接向买受人主张返还车辆，或要求其将购车款支付给你以清偿债务。
     
   • 若买受人善意取得车辆（即不知情、支付合理对价且已办理过户）：你虽无法直接追回车辆，但可要求债务人（抵押人）以其他财产偿还债务，或就车辆拍卖价款优先受偿。

2. 抵押权未依法设立或合同存在瑕疵

   • 若未签订书面抵押合同或未办理登记：抵押权可能未设立，你仅能以普通债权人身份向债务人主张还款。若车辆已被转让，需通过诉讼确认债务人违约，并要求其赔偿车辆价值损失。
     
   • 若抵押合同被认定无效（如存在欺诈、胁迫等情形）：你可要求撤销合同并恢复原状，或根据过错责任要求债务人赔偿损失。

3. 车辆被转让后涉及刑事犯罪
   若债务人或买受人通过伪造文件、盗窃等手段非法转让车辆，可能构成诈骗罪、盗窃罪等刑事犯罪。你可立即向公安机关报案，通过刑事程序追回车辆或追缴赃款，同时提起刑事附带民事诉讼要求赔偿。

行动建议：

1. 收集证据：包括抵押合同、车辆登记证、转账记录、沟通记录等，证明抵押关系及债务人违约事实。
   
2. 协商解决：联系债务人或买受人，要求返还车辆或赔偿损失（可录音、留存书面协议）。
   
3. 发送律师函：通过正式法律文书警告对方停止侵权行为，为后续诉讼做准备。
   
4. 提起诉讼：若协商无果，可向法院起诉要求确认抵押权、返还车辆或赔偿损失；若涉及刑事犯罪，同步向公安机关报案。
   

风险提示：

• 若车辆已过户且买受人善意取得，你可能面临无法追回车辆的风险，需及时通过诉讼保全债务人其他财产。
  
• 抵押权行使有期限限制（主债权诉讼时效期间），逾期可能丧失优先受偿权，建议尽快行动。
  

如有进一步细节（如抵押是否登记、买卖过程等），可向我补充说明，我会为你定制更具体的解决方案。