在合伙工程中，若合伙一方中途不配合退出，其责任承担需根据具体情况来分析，主要包括是否违反合伙协议约定以及是否给其他合伙人或工程造成损失等情形。以下从不同角度进行详细分析：
一、违反合伙协议约定的责任
合伙协议有明确约定：
- 如果合伙协议中明确规定了合伙人中途退出的条件、程序以及违约责任，那么退出方需按照协议约定承担相应的责任。这可能包括支付违约金、赔偿损失等。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
合伙协议无明确约定或约定不明：
- 若合伙协议对此没有明确约定或约定不明确，那么需要根据《中华人民共和国民法典》中关于合伙合同的相关规定以及公平原则、诚实信用原则等来确定退出方的责任。
- 在这种情况下，退出方可能仍需承担一定的赔偿责任，尤其是如果其退出行为给其他合伙人或工程造成了实际损失。
二、给其他合伙人或工程造成损失的责任
实际损失的存在：
- 如果退出方的行为导致其他合伙人或工程遭受了实际损失，如工程进度延误、成本增加等，那么退出方需承担相应的赔偿责任。
- 赔偿范围：通常包括直接损失和间接损失。直接损失是指因退出行为直接导致的财产减少或支出增加；间接损失则是指因退出行为导致的可得利益损失，如预期利润等。
过错程度与责任承担：
- 在确定赔偿责任时，还需考虑退出方的过错程度。如果退出方是故意或重大过失导致损失的发生，那么其需承担更重的赔偿责任；如果退出方是轻微过失或无过错，那么其赔偿责任可能相对较轻或免除。
三、具体操作建议
审查合伙协议：
- 首先，应仔细审查合伙协议中关于合伙人退出的相关条款，了解退出方的权利和义务以及违约责任。
协商与调解：
- 在发生纠纷时，建议各方首先通过协商或调解的方式解决争议。这有助于维护合伙关系，减少诉讼成本和时间。
诉讼或仲裁：
- 如果协商或调解无果，那么其他合伙人可以考虑通过诉讼或仲裁的方式来解决争议。在诉讼或仲裁过程中，需提供充分的证据来证明退出方的违约行为以及给其他合伙人或工程造成的损失。
举例说明：假设在一个建设工程合伙项目中，合伙协议约定任何一方中途退出需提前三个月通知其他合伙人，并支付相当于其出资额20%的违约金。若一方未提前通知且未支付违约金即擅自退出，导致工程进度延误和成本增加，那么该退出方不仅需按照协议约定支付违约金，还需赔偿因工程进度延误和成本增加给其他合伙人造成的实际损失。
总结来说，合伙工程中一方中途不配合退出的责任承担需根据具体情况来分析。建议各方在签订合伙协议时明确约定相关条款，并在发生纠纷时及时寻求法律帮助以维护自身权益。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。