在交通事故中你全责，但对方不愿意修车而要求定损的情况下，你可以按照以下步骤来处理：

1. 主动沟通协商：

   • 重要性说明：首先，尝试与对方进行友好、诚恳的沟通，解释定损对于事故处理和后续理赔的重要性。定损是确定车辆损失程度和维修费用的关键步骤，只有完成定损，才能确保双方都能得到合理的赔偿。
   • 沟通技巧：在沟通时，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞。可以明确告知对方，拖延定损可能导致损失扩大，且扩大部分的损失可能无法得到保险公司的全额赔偿，从而增加双方的经济负担。

2. 借助交警部门协调：

   • 申请协助：如果与对方沟通无果，你可以向处理该起事故的交警部门反映情况，请求交警协助通知对方进行定损。交警作为事故处理的权威机构，其介入往往能增加协调的权威性，促使对方重视并配合定损工作。
   • 遵循指导：在交警的协调过程中，积极配合交警的工作，遵循交警的建议和指导，共同推动定损工作的进行。

3. 联系保险公司并遵循流程：

   • 及时报案：立即向自己的保险公司报案，并详细说明对方拒绝定损的情况。保险公司将提供专业的处理建议，并可能协助你与对方及其保险公司进行沟通协调。
   • 敦促处理：敦促保险公司按照正常程序开展工作，包括与对方保险公司联系、共同推动定损工作的开展等。在某些情况下，保险公司可能会根据实际情况对损失进行预估和理赔，以减轻你的经济负担。

4. 保留相关证据：

   • 沟通记录：记录与对方的沟通内容，包括电话通话、短信、微信聊天记录等，以备后续需要时作为证据使用。这些证据可以证明你已积极与对方沟通并尝试解决问题。
   • 事故证据：收集事故现场的照片、视频以及交警出具的事故责任认定书等证据材料。这些证据将在后续处理中发挥关键作用，有助于证明你的责任和对方的损失情况。

5. 考虑法律途径：

   • 发送律师函：如果上述方法均无法解决问题，你可以考虑委托律师向对方发送律师函，明确告知其应履行的义务和不履行可能面临的法律后果。律师函具有法律效应，往往能促使对方重视并配合定损工作。
   • 提起诉讼：若对方仍然拒绝配合，导致你无法正常处理保险理赔事宜并造成经济损失或其他不利影响时，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明你的主张，并请求法院判决对方履行配合定损的义务，并承担因拖延造成的合理费用和损失。

在处理此类问题时，你还需要注意以下几点：

• 保持冷静和理智：在整个处理过程中，保持冷静和理智至关重要。避免与对方发生冲突或采取过激行为，以免加剧矛盾并影响问题的解决。
• 依据法律和事实说话：通过合法途径来维护自身的合法权益，依据法律和事实来说话。不要采取非法手段或威胁、恐吓等不当行为来解决问题。

最后，如果你在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据你的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。