派遣工是与劳务公司签订劳动合同，而不是与用工单位直接签订合同。以下是对这一问题的详细解释：

一、法律依据与合同关系

1. 《中华人民共和国劳动合同法》第五十八条明确规定，劳务派遣单位是用人单位，应当履行用人单位对劳动者的义务。劳务派遣单位与被派遣劳动者订立的劳动合同，除应当载明一般劳动合同应具备的事项外，还应当载明被派遣劳动者的用工单位以及派遣期限、工作岗位等情况。

2. 劳务派遣单位与用工单位的关系：劳务派遣单位与用工单位之间签订的是劳务派遣协议，该协议明确了双方在劳务派遣关系中的权利和义务，包括派遣岗位、人员数量、派遣期限、劳动报酬和社会保险费的数额与支付方式等。

3. 用工单位与被派遣劳动者的关系：用工单位与被派遣劳动者之间不存在直接的劳动合同关系，但存在实际的用工关系。用工单位负责为被派遣劳动者提供工作岗位、劳动条件、劳动保护等，并按照约定向劳务派遣单位支付相关费用。

二、实际操作中的注意事项

1. 合同签订：

   • 被派遣劳动者在入职时，应与劳务派遣单位签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。
   • 劳务派遣单位也应与用工单位签订劳务派遣协议，确保派遣服务的合法性和规范性。

2. 权益保障：

   • 虽然被派遣劳动者与用工单位没有直接的劳动合同关系，但其合法权益仍应受到法律保护。
   • 用工单位应遵守国家法律法规和劳务派遣协议的约定，不得侵害被派遣劳动者的合法权益，如提供安全的工作环境、按时支付劳动报酬等。

3. 争议处理：

   • 如果被派遣劳动者与劳务派遣单位或用工单位发生劳动争议，可以依法申请劳动仲裁或提起诉讼，维护自己的合法权益。
   • 在处理争议时，应依据劳动合同和劳务派遣协议的相关条款，以及国家法律法规的规定，来明确各方的责任和义务。

三、可能遇到的法律后果

1. 如果劳务派遣单位未与被派遣劳动者签订劳动合同：

   • 根据《劳动合同法》的规定，劳务派遣单位可能面临支付双倍工资、赔偿损失等法律责任。
   • 被派遣劳动者也有权要求劳务派遣单位签订书面劳动合同，并维护自己的合法权益。

2. 如果用工单位未按照劳务派遣协议的约定支付费用或侵害被派遣劳动者权益：

   • 用工单位可能面临与劳务派遣单位之间的违约责任，以及被派遣劳动者的索赔。
   • 在严重情况下，用工单位还可能受到劳动行政部门的处罚。

总结与建议：作为派遣工，你应当与劳务派遣单位签订劳动合同，而不是与用工单位直接签订。在签订合同时，务必仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如果遇到任何问题或争议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。