结论：在进厂签订劳动合同时，已婚状态不可以故意写为未婚，这种行为可能带来一系列不利的法律后果。
法律背景与解释：
诚实信用原则：在签订劳动合同时，双方应当遵循诚实信用原则。这是民法中的一项基本原则，要求当事人在订立、履行合同过程中，应当诚实守信，不得隐瞒真相或欺骗对方。故意将已婚状态写为未婚，违反了这一原则。
劳动合同的效力：劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动者在签订合同时提供虚假信息，如婚姻状况，可能影响合同的效力。虽然婚姻状况本身不一定直接影响劳动合同的履行，但提供虚假信息可能构成欺诈，使合同存在被撤销或无效的风险。
用人单位的权益：用人单位在招聘时，有权了解劳动者的真实情况，包括婚姻状况（在某些特定岗位或情况下，婚姻状况可能成为用人单位考虑的因素之一）。劳动者故意隐瞒婚姻状况，可能损害用人单位的合法权益，如影响团队氛围、工作安排等。
可能的法律后果：
合同撤销或无效：如果用人单位发现劳动者在签订合同时提供虚假婚姻状况信息，且该信息对合同订立有重大影响，用人单位有权请求法院或仲裁机构撤销合同或宣告合同无效。
赔偿责任：因劳动者提供虚假信息导致用人单位遭受损失的，劳动者可能需要承担赔偿责任。这包括但不限于招聘成本、培训成本、因劳动者离职导致的岗位空缺损失等。
信誉受损：故意提供虚假信息还可能影响劳动者的个人信誉，对其未来的职业发展产生不利影响。
建议：
如实填写：在签订劳动合同时，劳动者应当如实填写个人信息，包括婚姻状况。这不仅是遵守法律的要求，也是维护个人信誉和职业发展的需要。
沟通解释：如果劳动者认为婚姻状况可能对工作产生影响，可以在签订合同前与用人单位进行沟通解释，寻求双方的理解和支持。
咨询专业律师：如果劳动者对劳动合同中的条款或填写要求有疑问，可以咨询专业律师，以确保自己的权益得到保障。
总之，诚实信用是签订劳动合同的基本原则，劳动者应当如实填写个人信息，避免提供虚假信息带来的法律风险。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。