如果包工头死亡，工人工资的支付问题，可以从以下几个角度进行分析和解答：
包工头与工人之间的法律关系：
- 通常情况下，包工头与工人之间形成的是劳务合同关系。在这种关系下，工人提供劳务，包工头支付相应的报酬。
- 当包工头死亡时，其劳务合同关系并不因此自动终止，但支付工资的责任主体可能发生变化。
工资支付的责任主体：
- 如果包工头有遗产：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，继承遗产应当清偿被继承人依法应当缴纳的税款和债务，缴纳税款和清偿债务以他的遗产实际价值为限。因此，如果包工头有遗产，工人可以向其继承人主张工资，但应以遗产实际价值为限。
- 如果包工头没有遗产或遗产不足以支付工资：在这种情况下，工人可能面临无法直接从包工头处获得工资的风险。但工人可以尝试寻找其他可能的支付主体，如包工头所属的公司或项目发包方（如果存在的话）。
- 特殊情况下的责任主体：如果包工头与工人之间的劳务关系实际上是由某个公司或项目发包方委托或管理的，且工人是在为该公司或项目提供劳务时受伤或应得工资，那么该公司或项目发包方可能在一定程度上承担支付工资的责任。但这需要具体分析合同关系、劳务提供情况等因素。
工人应采取的行动：
- 收集证据：工人应尽可能收集与包工头之间的劳务合同、工作记录、工资支付记录等证据，以证明自己的劳务关系和应得工资。
- 与包工头家属协商：在包工头死亡后，工人可以尝试与包工头的家属进行协商，看是否能够就工资支付问题达成一致。
- 寻求法律援助：如果协商无果，工人可以向当地法律援助机构或律师寻求帮助，了解自己的法律权益和可能的维权途径。
- 提起诉讼：在必要时，工人可以向法院提起诉讼，要求包工头的继承人或相关责任主体支付工资。
法律后果与风险提示：
- 如果工人能够成功证明自己的劳务关系和应得工资，且责任主体有支付能力，那么工人有望获得应得的工资。
- 但如果责任主体没有支付能力或拒绝支付，工人可能面临无法获得全部或部分工资的风险。因此，工人在提供劳务前应尽可能了解包工头的信誉和支付能力，以降低风险。
总结与建议：在包工头死亡的情况下，工人工资的支付问题可能变得复杂。工人应首先收集证据证明自己的劳务关系和应得工资，然后尝试与包工头家属协商或寻求法律援助。在必要时，工人可以向法院提起诉讼以维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。