结论：保姆与雇主建立劳务关系被辞退后，对于原本没休息的周日能否要求补工资，需根据双方劳务合同的具体约定以及实际情况来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 劳务合同有明确约定：

   • 如果保姆与雇主在劳务合同中明确约定了每周的工作天数、休息日以及加班工资的支付标准，那么保姆有权依据合同约定，要求雇主支付原本未休息的周日的加班工资。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定，合同双方应当按照约定履行自己的义务。若合同中有明确约定，雇主应支付相应的加班工资。

2. 劳务合同无明确约定：

   • 若劳务合同中未明确约定工作天数、休息日及加班工资支付标准，则情况会相对复杂。此时，保姆可以尝试与雇主协商，要求支付加班工资。
   • 协商依据：虽然合同未明确约定，但根据公平原则和劳动习惯，保姆有权获得合理的休息和报酬。如果保姆能够证明自己确实在周日工作了，且该工作并非出于自愿或额外报酬的约定，那么她有权要求雇主给予一定的补偿。
   • 实际操作建议：在协商过程中，保姆可以收集相关证据，如工作记录、证人证言等，以证明自己确实在周日工作了。如果协商无果，保姆可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向当地劳动监察部门投诉或提起民事诉讼。

3. 特殊情况考虑：

   • 如果保姆与雇主之间建立的是非全日制劳务关系，且双方约定了按小时计酬，那么对于周日的加班，可能需要根据双方的具体约定和实际情况来判断是否应支付加班工资。
   • 法律依据：非全日制用工与全日制用工在劳动报酬、工作时间等方面存在差异，因此需要根据具体情况来判断。

法律建议：

• 保姆在与雇主建立劳务关系时，应尽可能签订详细的劳务合同，明确工作天数、休息日、加班工资支付标准等关键条款，以保障自己的合法权益。
• 如果发生纠纷，保姆应首先尝试与雇主协商解决。如果协商无果，可以寻求法律援助或咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律途径和后果。

可能后果：

• 如果保姆能够证明自己确实在周日工作了，且符合支付加班工资的条件，那么雇主应支付相应的加班工资。否则，雇主可能面临法律责任，如被要求支付加班工资、赔偿金等。

如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。