结论：司机在送货途中突发心梗，车主是否承担责任需根据具体情况判断，主要包括司机与车主的关系、司机突发心梗是否与工作有关以及车主是否存在过错等因素。以下是对这些因素的详细分析：
司机与车主的关系：
- 雇佣关系：如果司机是车主的雇员，在送货途中突发心梗，这通常被视为在执行工作任务过程中发生的意外。根据《中华人民共和国民法典》中关于雇主责任的规定，雇主（车主）在雇员因执行工作任务遭受人身损害时，可能需要承担一定的赔偿责任。但这里的关键是，心梗是否属于工作原因导致，或者是否因工作条件（如长时间驾驶、疲劳驾驶等）加剧了心梗的风险。如果能够证明心梗与工作有直接关联，车主可能需要承担相应责任。
- 承揽关系：如果司机与车主之间是承揽关系，即司机按照车主的要求完成送货任务，并获取报酬，那么司机在送货途中突发心梗，车主通常不承担赔偿责任，除非车主在选任、指示等方面存在过错。
司机突发心梗是否与工作有关：
- 如果司机的心梗是由于长时间驾驶、疲劳驾驶、工作压力等与工作直接相关的因素导致的，那么车主可能需要承担一定的责任。这需要根据具体的医疗证据和工作环境来评估。
- 如果司机的心梗是由于个人健康原因（如遗传、生活习惯等）导致的，与工作无直接关联，那么车主通常不承担责任。
车主是否存在过错：
- 车主在选任司机时，如果未对司机的健康状况进行合理审查，或者明知司机存在健康隐患仍安排其从事高强度工作，车主可能因选任过错而承担责任。
- 车主在提供工作条件时，如果未提供必要的安全保障措施（如合理安排休息时间、提供必要的医疗救助等），也可能因未尽到安全保障义务而承担责任。
法律建议：
- 对于车主而言，建议在雇佣司机时进行必要的健康审查，并合理安排工作任务和休息时间，以降低因司机健康问题导致的法律风险。
- 如果司机在送货途中突发心梗，车主应积极协助救治，并保留相关医疗证据和工作环境证据，以便在后续可能发生的法律纠纷中维护自己的权益。
- 对于司机而言，如果认为心梗与工作有关，应及时收集相关证据，并咨询专业律师以了解自己的权益和可能的赔偿途径。
可能后果：
- 如果车主被认定需要承担责任，可能需要根据具体情况赔偿司机的医疗费用、误工费、残疾赔偿金等。
- 如果车主无需承担责任，但出于人道主义考虑，也可以给予司机一定的经济援助或慰问。
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