结论：员工签署一年期劳动协议后摔伤骨折，是否算工伤不能一概而论，需要结合具体情况判断，但一般来说，如果符合工伤认定条件，则算工伤。
分析说明：
工伤认定的基本条件：
- 根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤认定主要考虑三个要素：工作时间、工作场所、工作原因。即员工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。
结合具体情况判断：
- 工作时间：如果员工是在正常的工作时间内摔伤骨折，那么这一要素通常满足。
- 工作场所：摔伤骨折的地点需要是在员工的工作场所内，或者是在与工作相关的合理区域内，如上下班途中的合理路线（但需注意，上下班途中发生非本人主要责任的交通事故才属于工伤，单纯摔伤可能不构成，除非能证明与工作有直接关联）。
- 工作原因：这是判断是否工伤的关键。如果员工是因为执行工作任务、履行工作职责而摔伤骨折，那么应当认定为工伤。例如，员工在搬运货物时不慎摔倒导致骨折，就属于工作原因导致的工伤。
特殊情况考虑：
- 如果员工是在非工作时间、非工作场所，或者非因工作原因摔伤骨折，那么通常不被认定为工伤。例如，员工在下班后自行外出游玩时摔伤，就不属于工伤范畴。
- 另外，如果员工存在故意犯罪、醉酒或者吸毒、自残或者自杀等情形，导致摔伤骨折的，也不得认定为工伤或者视同工伤。
行动建议：
- 及时申报工伤：如果员工认为自己的摔伤骨折符合工伤认定条件，应及时向用人单位报告，并由用人单位在事故伤害发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果用人单位未按规定提出工伤认定申请的，工伤职工或者其近亲属、工会组织可以在事故伤害发生之日起1年内，直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 准备相关证据：在申报工伤时，员工需要准备相关的证据材料，如医疗证明、工作记录、证人证言等，以证明自己的摔伤骨折是在工作时间、工作场所内，因工作原因导致的。
- 咨询专业律师：如果员工对工伤认定流程或条件有疑问，或者遇到用人单位不配合申报工伤的情况，可以及时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。