结论：借钱多年未还后重新打欠条并找人担保是可行的，但需要注意法律上的诉讼时效、欠条内容合法性以及担保的合法性和有效性等问题。

详细分析：

1. 诉讼时效问题：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的规定，一般的民事诉讼时效期间为三年。如果原借款已经超过了诉讼时效期间，且在此期间内债权人没有向债务人主张过权利，那么债务人可能会提出诉讼时效抗辩，导致债权人无法通过法律途径追讨借款。
   • 重新打欠条：如果双方重新签订欠条，可以视为对原债务的重新确认，从而重新计算诉讼时效。但需要注意的是，重新打欠条时，应明确写明是“对原XX年XX月XX日借款的重新确认”，并注明新的还款期限，以确保诉讼时效的重新计算。

2. 欠条内容的合法性：

   • 欠条作为债权债务关系的凭证，其内容必须合法、明确。在重新打欠条时，应确保欠条中载明了借款金额、借款期限、利息（如有）、还款方式等关键信息，并且这些信息必须真实、准确。
   • 避免违法条款：欠条中不得包含违反法律、行政法规的强制性规定或公序良俗的条款，如高利贷、暴力催收等。

3. 担保的合法性和有效性：

   • 担保人资格：担保人必须具备完全民事行为能力，且愿意为债务人的债务提供担保。在选择担保人时，应确保其具备足够的偿债能力，以降低担保风险。
   • 担保方式：担保可以采用保证、抵押、质押等多种方式。如果采用保证方式，应明确保证方式为一般保证还是连带责任保证；如果采用抵押或质押方式，应依法办理抵押或质押登记手续。
   • 担保合同：担保合同应作为欠条的附件或单独签订，并明确担保的范围、期限等关键信息。担保合同的内容必须合法、明确，且不得违反法律、行政法规的强制性规定。

4. 实际操作建议：

   • 咨询专业人士：在重新打欠条并找人担保前，建议咨询专业律师或法律顾问，以确保欠条和担保合同的合法性和有效性。
   • 保留证据：在重新打欠条和签订担保合同的过程中，应保留好相关证据，如转账记录、聊天记录等，以备不时之需。
   • 及时履行：债务人应按照新的欠条和担保合同的约定及时履行还款义务，以避免不必要的法律纠纷。

后续行动建议：

• 如果您已经决定重新打欠条并找人担保，建议尽快与债务人、担保人协商并签订相关合同。
• 在签订合同前，务必仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。