结论：碍于面子收礼一周后退还，是否构成受贿不能一概而论，需结合具体情形判断。以下从不同角度进行分析：
一、受贿罪的构成要件
根据《中华人民共和国刑法》第三百八十五条的规定，受贿罪是指国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的行为。构成受贿罪需同时满足以下要件：
- 主体要件：行为人必须为国家工作人员。
- 客观要件：利用职务上的便利，索取或非法收受他人财物。
- 主观要件：具有故意，即明知是贿赂而收受。
- 为他人谋取利益：收受财物后，需为他人谋取利益，无论利益是否实际实现。
二、收礼后退还的情形分析
收礼时即构成受贿，退还不影响定性
- 情形描述：若国家工作人员在收礼时，明知送礼人具有请托事项（如希望其在职务上给予关照），且收礼行为与职务行为存在对价关系，即使一周后退还，仍可能构成受贿罪。
- 法律依据：根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理受贿刑事案件适用法律若干问题的意见》第九条，国家工作人员收受请托人财物后及时退还或者上交的，不是受贿。但若收受时即明知请托事项，且退还并非出于自愿（如因担心被查处而退还），则可能被认定为受贿。
- 案例参考：实践中，若送礼人明确表示“希望您在项目审批中多关照”，国家工作人员收礼后虽一周后退还，但若退还时未明确拒绝请托事项，或退还后仍为送礼人谋取利益，仍可能构成受贿。
收礼时未构成受贿，退还后更不构成
- 情形描述：若国家工作人员收礼时，送礼人未提出具体请托事项，或收礼行为与职务行为无直接关联（如单纯因人情往来收礼），且一周后主动退还，则一般不构成受贿罪。
- 法律依据：根据《刑法》第三百八十五条，受贿罪需以“为他人谋取利益”为要件。若收礼时无此意图，且退还行为及时、主动，则不符合受贿罪构成要件。
- 案例参考：实践中，若送礼人仅因节日问候送礼，未提及任何职务相关请求，国家工作人员收礼后因碍于面子未立即退还，但一周后主动退还，且未为送礼人谋取任何利益，则一般不构成受贿。
三、关键判断因素
- 收礼时是否明知请托事项：若明知送礼人具有请托意图，且收礼行为与职务行为存在对价关系，则退还不影响受贿定性。
- 退还是否及时、主动：若退还行为出于自愿，且未因担心被查处等外部因素而退还，则更可能被认定为非受贿行为。
- 是否为他人谋取利益：若收礼后未为送礼人谋取任何利益，则即使收礼时存在瑕疵，也可能因缺乏“为他人谋取利益”要件而不构成受贿。
四、法律建议
- 谨慎收礼：国家工作人员应避免收受可能影响公正执行公务的礼品、礼金，尤其是来自管理服务对象的财物。
- 及时退还：若因碍于面子收礼，应尽快退还，并保留退还凭证（如转账记录、书面说明等）。
- 明确拒绝请托：若送礼人提出请托事项，应明确拒绝，并避免收礼行为与职务行为产生关联。
- 咨询专业律师：若对收礼行为是否构成受贿存在疑问，应及时咨询专业律师，避免法律风险。
总结：碍于面子收礼一周后退还，是否构成受贿需结合收礼时是否明知请托事项、退还是否及时主动、是否为他人谋取利益等因素综合判断。若您对此类问题仍有疑问，可直接向我咨询，我将结合具体案情为您提供专业法律意见。