结论：公司一般不可以强制要求销售岗去生产帮忙，但存在一些特殊情况或前提条件时可能例外。以下从不同角度进行分析：

一、劳动合同的约定

1. 劳动合同有明确约定：如果员工与公司签订的劳动合同中明确约定了员工的工作岗位为销售岗，且未提及需要参与生产帮忙等额外工作内容，那么公司强制要求销售岗去生产帮忙可能构成违约。因为劳动合同是双方自愿达成的协议，对双方都具有约束力，公司应当按照合同约定安排员工的工作。
2. 劳动合同无明确约定或约定模糊：如果劳动合同中没有明确约定员工的工作内容是否包括生产帮忙，或者约定较为模糊，那么公司强制要求销售岗去生产帮忙的合理性就存在争议。在这种情况下，需要结合公司的规章制度、行业惯例以及员工的工作性质等因素进行综合判断。

二、公司规章制度的合法性

1. 规章制度有明确规定且合法：如果公司的规章制度中明确规定了员工在特定情况下需要参与生产帮忙，并且该规章制度是经过民主程序制定、公示且不违反法律法规的强制性规定，那么公司强制要求销售岗去生产帮忙可能具有一定的合法性。但即便如此，公司也应当确保这种安排是合理的，不会对员工造成过大的负担或损害员工的合法权益。
2. 规章制度无明确规定或违法：如果公司的规章制度中没有明确规定员工需要参与生产帮忙，或者该规章制度存在违法情形（如违反劳动法、劳动合同法等），那么公司强制要求销售岗去生产帮忙就是违法的。员工有权拒绝这种不合理的安排，并可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

三、特殊情况下的合理性

1. 紧急情况或临时需要：在某些特殊情况下，如公司面临紧急生产任务、生产岗位人员短缺等，公司可能需要临时调整员工的工作岗位或工作内容。在这种情况下，如果公司能够证明这种调整是必要的、合理的，并且已经与员工进行了充分的沟通和协商，那么员工应当配合公司的安排。但公司也应当尽快恢复员工原来的工作岗位或工作内容，并给予员工相应的补偿或调整工作时间等。
2. 员工同意或自愿参与：如果员工自愿参与生产帮忙，或者同意公司对其工作岗位或工作内容的调整，那么这种安排就是合法的。在这种情况下，公司应当确保员工的工作安全和健康，并提供必要的培训和指导。

四、法律后果与建议

1. 法律后果：如果公司强制要求销售岗去生产帮忙且没有合法依据或合理理由，员工有权拒绝这种安排。如果公司因此解除与员工的劳动合同或对员工进行其他不利处理（如降薪、扣发奖金等），员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求公司承担相应的法律责任（如支付经济补偿金、赔偿金等）。
2. 建议：对于公司而言，应当尽量避免强制要求员工从事非本职工作或超出其能力范围的工作。如果确实需要调整员工的工作岗位或工作内容，应当与员工进行充分的沟通和协商，并确保这种调整是合法、合理的。对于员工而言，如果遇到公司强制要求从事非本职工作的情况，应当及时与公司沟通并表达自己的意见和诉求。如果无法协商解决，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

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