发生电瓶车撞外卖员的情况，赔偿需根据事故责任划分、伤者损失情况等综合确定，一般需赔偿医疗费、误工费等合理费用。具体分析如下：

1. 责任划分是赔偿的基础

   • 首先要确定事故责任，这通常由交警部门出具的《交通事故责任认定书》来判定。如果电瓶车驾驶者存在违规行为，如闯红灯、逆行、超速等，那么很可能需要承担主要或全部责任；若外卖员也存在过错，比如突然变道、未注意观察路况等，责任会相应分担。
   • 例如，若电瓶车驾驶者因闯红灯撞上正常行驶的外卖员，那么电瓶车驾驶者很可能负全责；若双方都有一定过错，比如电瓶车轻微超速，外卖员突然转弯未打转向灯，那么可能按三七或二八等比例划分责任。

2. 赔偿项目的确定

   • 医疗费：根据伤者实际产生的医疗费用进行赔偿，包括挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等。需保留好相关的医疗票据作为凭证。
   • 误工费：如果外卖员因受伤无法正常工作，导致收入减少，电瓶车驾驶者需要赔偿其误工损失。误工费根据外卖员的误工时间和收入状况确定。误工时间一般根据医疗机构出具的证明确定；收入状况方面，如果有固定收入，按实际减少的收入计算；无固定收入的，可参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。
   • 护理费：若伤者受伤较重，需要专人护理，那么护理费也是赔偿项目之一。护理费根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
   • 交通费：伤者因就医或者转院治疗实际发生的合理的交通费用，也应由电瓶车驾驶者赔偿。交通费应当以正式票据为凭，有关凭据应当与就医地点、时间、人数、次数相符合。
   • 营养费：根据伤者的伤情，如果需要加强营养以促进恢复，可酌情赔偿营养费。营养费一般根据医疗机构的意见确定。
   • 残疾赔偿金（若构成伤残）：如果外卖员的伤势经鉴定构成伤残，那么电瓶车驾驶者还需要赔偿残疾赔偿金。残疾赔偿金根据伤者丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
   • 精神损害抚慰金（若构成伤残或造成严重后果）：若事故给外卖员造成了严重的精神损害，如导致其残疾、毁容等，可酌情要求赔偿精神损害抚慰金。

3. 赔偿方式

   • 协商赔偿：双方可以根据责任划分和赔偿项目，自行协商赔偿金额和方式。如果能够达成一致，可以签订书面赔偿协议，明确赔偿金额、支付方式、支付时间等条款。
   • 调解赔偿：如果双方协商不成，可以申请交警部门、人民调解委员会等第三方机构进行调解。调解机构会根据事故情况和相关法律法规，提出合理的赔偿方案，促使双方达成和解。
   • 诉讼赔偿：如果调解也无法解决纠纷，伤者可以向法院提起诉讼，要求电瓶车驾驶者赔偿损失。法院会根据双方提供的证据和法律规定，作出判决，确定赔偿金额和方式。

在处理此类事故时，建议电瓶车驾驶者保持冷静，积极配合交警部门的调查和处理工作，及时与伤者沟通协商赔偿事宜。如果对赔偿问题存在疑问或争议，可以随时向我咨询，我会根据具体情况为你提供详细的法律建议。