关于矿山开采劳务是否可以包给工人的问题，这实际上涉及到劳务派遣和矿山开采工作的特殊性质。首先，我们需要明确的是，矿山开采劳务通常不可以直接“包给”工人，尤其是以劳务派遣的形式进行长期安排。以下是对这一问题的详细分析：
一、劳务派遣的“三性”原则
根据《劳务派遣暂行规定》，用工单位在使用被派遣劳动者时，必须严格遵守“三性”原则，即只能在临时性、辅助性或替代性的工作岗位上使用。
临时性工作岗位：指的是存续时间不超过6个月的岗位。而矿山开采作为矿山企业的主营业务，其工作岗位通常具有长期性和稳定性，显然不符合临时性岗位的要求。
辅助性工作岗位：这是指为主营业务岗位提供服务的非主营业务岗位。矿物开采直接关乎矿山企业的核心生产和经营，属于主营业务范畴，因此也不符合辅助性岗位的定义。
替代性工作岗位：这通常发生在用工单位的劳动者因脱产学习、休假等原因无法工作的情况下，由其他劳动者暂时替代。矿物开采岗位并非因员工暂时离岗而需要替代的岗位。
二、矿山开采工作的特殊性和风险性
矿物开采工作具有高度的专业性和危险性，需要从业者具备相应的专业技能和长期的培训。劳务派遣工由于流动性大、培训不足等特点，难以满足这一要求。如果矿山企业长期安排劳务派遣工从事此类工作，不仅可能危及生产安全，还会影响工作质量。
三、法律后果和风险
如果矿山企业违反规定，长期安排劳务派遣工从事矿物开采工作，将面临劳动行政部门的责令改正、罚款等处罚风险。同时，如果给被派遣劳动者造成损害，劳务派遣单位和用工单位还需承担连带赔偿责任，这将给企业带来沉重的经济负担和法律风险。
四、建议
对于矿山企业而言，如果需要长期用人，应通过正规渠道招聘正式员工，并确保他们接受必要的培训，以满足矿物开采工作的专业性和安全性要求。这样不仅可以确保工作安全和质量，还可以避免潜在的法律风险。
综上所述，矿山开采劳务通常不可以直接“包给”工人，尤其是以劳务派遣的形式进行长期安排。矿山企业应严格遵守法律规定，通过正规渠道招聘正式员工，以确保工作安全和质量，并避免潜在的法律风险。