结论：承包了矿山探矿施工项目后，是可以进行劳务外包的，并且可以让劳务单位给工人交保险。以下是对这一问题的详细分析：

一、劳务外包的合法性

1. 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，企业有权根据自身生产经营需要，将部分非核心业务或辅助性工作外包给其他单位或个人完成。矿山探矿施工项目中的劳务部分，如果属于非核心业务或辅助性工作，是可以进行劳务外包的。

2. 实际操作：在实际操作中，许多企业为了降低成本、提高效率，都会选择将部分劳务工作外包给专业的劳务单位。这种做法在矿山探矿施工项目中同样适用，只要确保劳务单位具备相应的资质和条件，且外包行为符合法律法规的规定。

二、劳务单位给工人交保险的义务

1. 法律规定：根据《中华人民共和国社会保险法》及相关规定，用人单位应当为其职工缴纳社会保险费，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。在劳务外包关系中，劳务单位作为实际用工单位，有义务为其雇佣的工人缴纳社会保险费。

2. 合同约定：在签订劳务外包合同时，可以明确约定劳务单位需要为其工人缴纳社会保险费，并约定相应的违约责任。这样，一旦劳务单位未履行缴纳社会保险费的义务，可以依据合同约定追究其责任。

三、注意事项与建议

1. 审查劳务单位资质：在选择劳务单位时，应仔细审查其资质和条件，确保其具备从事矿山探矿施工劳务工作的能力和经验。同时，要了解其过往业绩和信誉情况，避免选择存在不良记录的劳务单位。

2. 明确合同条款：在签订劳务外包合同时，应明确约定双方的权利和义务，包括劳务工作的内容、标准、期限、费用以及社会保险费的缴纳等。合同条款应具体、明确，避免出现模糊不清或歧义的情况。

3. 加强监管与沟通：在劳务外包过程中，应加强对劳务单位的监管和沟通，确保其按照合同约定履行义务。同时，要定期与劳务单位进行沟通和协调，及时解决出现的问题和纠纷。

4. 关注法律变化：由于法律法规可能会随着时间的推移而发生变化，因此应密切关注相关法律法规的更新和变化，及时调整劳务外包策略和合同条款，确保符合法律法规的规定。

四、可能面临的法律后果

如果劳务单位未按照合同约定为其工人缴纳社会保险费，可能会面临以下法律后果：

1. 行政处罚：社会保险行政部门可能会对劳务单位进行行政处罚，包括罚款、责令改正等。

2. 民事赔偿：如果工人因未缴纳社会保险费而遭受损失（如无法享受社会保险待遇），劳务单位可能需要承担相应的民事赔偿责任。

3. 信誉受损：未缴纳社会保险费的行为可能会影响劳务单位的信誉和声誉，进而影响其未来的业务发展和合作机会。

综上所述，承包了矿山探矿施工项目后是可以进行劳务外包的，并且可以让劳务单位给工人交保险。但在实际操作过程中，需要注意审查劳务单位资质、明确合同条款、加强监管与沟通以及关注法律变化等方面的问题。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。